納豆wiki

北海道フェアにて採集。
70g×1P。210円。

品書き：大袖振大豆納豆
側書き：手詰め　豆の真価
裏書き：手詰めだから出来る、本物の味。　手詰め十勝産大袖振大豆納豆
製造元：有限会社　やまぐち醗酵食品　２代目　山口絢市
住所：北海道中川郡本別町南
付属物なし。
十勝産大袖振大豆使用。
天然サンゴカルシウム配合。

食した日：2010年10月5日（賞味期限：10月13日）
○インプレッション
中濃色の豆で黒目、しっかりの被り。
香り：甘やかな香り。
糸引き：引き強く、抜群の伸び、粘りしっかり。
豆；大粒（長径15-16ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
甘みのある豆で後味じわりとうま味。
すっきりとした旨味の発酵味。

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