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アオキにて採集。
藁つと入り、110g。1200円。

頭書き:天然わら納豆 ふくふく
品書き:大天元 大粒
側書き:幼い頃に食べたあの昔納豆が再び。
横書き:最優先 安心・安全 郷土の味
製造元:株式会社 フクダ
住所:栃木県真岡市下大沼
最高級納豆のたれ(鈴与工業SY)付属。
わら由来の納豆菌により製造。

食した日:2009年4月25日(賞味期限:4月20日)
○インプレション
濃色の豆、しわしわの被り。外縁部の豆は乾燥のため更に色黒。
香り:濃厚な豆の香りに、わら香と一緒になった成熟香。
糸引き:引き極めて強く、抜群の伸び。粘りしっかり。
豆:大粒(長径14-16ミリ)で固め、歯ごたえしっかり、もっちり。
濃厚な旨味たっぷりの豆味に、複雑味に富んだ発酵味。噛みしめるとはじける香気。
地力に富んだ豆に、強い作りが印象的。


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