納豆wiki

納豆フェスタ（代々木公園）にて購入。
曲げわっぱ入り100g。税込み1000 円。

品書き：大保納豆本舗　丹波黒豆
頭書き：伝承寛永元年
製造者：サン食品工業 株式会社
住所：秋田県大仙市六郷西根字大保80-3
付属物なし。

食した日：2015年11月15日（賞味期限：11月19日）
○インプレッション
純黒の黒豆で、うっすらながら均一で美しい白肌。
香り：しとやかな甘い香り。
糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り少なめ。
豆：極大粒（長径20ミリ）で柔らかく、もっちりねっとりの食感。
甘みしっかりの煮豆で、雑味なく後味すっきり。つまみに良し、ご飯に良し。


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