納豆wiki

アースデイ東京にて採集。
80g×1P。参考価格180円。

頭書き：地大豆納豆シリーズ／秋田産の「茶豆」の納豆です。
品書き：雑That's 茶豆
製造者：万米屋　本木智子
住所：宮城県大崎市古川諏訪
販売者：一粒合同会社
住所：東京都品川区西品川
付属物なし。

食した日：2009年4月19日（賞味期限：4月28日）
○インプレッション
濃いめの茶色の豆で黒目、しっかりの白肌。
香り：ひなび系ながらフレッシュな豆の香り。
糸引き：皮被りながら、引き良く、並の伸びで、粘り少なめ。
豆：大粒（長径14-15ミリ）でやや柔らかく、歯ごたえしっとり。
後からふわりの豆味で、すっきりながらうま味のある発酵味。
エスエスフーズの茶豆納豆と良く似るが、すこしおとなしい印象。


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