納豆wiki

キタムラにて採集。
35g×3P。138円。

品書き：四国松山製造　中粒納豆　しょうが
側書き：高知県産おろししょうが入り
製造者：有限会社　納豆屋
住所：愛媛県松山市高岡町
高知県産しょうがタレ付属。
国産中粒大豆使用。

食した日：2011年4月22日（賞味期限：4月22日）
○インプレッション
明色の豆。うっすらながら均質できれいな白肌。
香り：納豆臭意外にしっかり。
糸引き：引き弱く、伸び短く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径12-13ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり気味で、後からふわりと甘み。雑味に富んだ発酵味。
しょうがタレは生姜焼きのたれを想起させる甘さ。


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