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パルコフードマーケットにて採集。
50g×3P。105円。

品書き:超小粒納豆
横書き:厳選した超小粒大豆を使用し、低温でじっくり熟成させました。
製造元:アイザワ食品株式会社
住所:茨城県取手市藤代
納豆のたれ(アミュード)、からし付属

食した日:2009年9月22日(賞味期限:9月24日)
○インプレッション
中濃色の豆で、しわしわの白肌。
香り:甘み、苦味のの納豆臭。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りなめらかでしっかり。
豆:極小粒(8-9ミリ)で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
じわりとうま味、ほのかに苦味。
複雑味に富んだ発酵味。
極小粒としては、豆味しっかり気味。


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