納豆wiki

工場直売にて購入。
PSPパック入り80g×1P。110円。

品書き：天神　特選小粒　納豆
側書き：味のしにせ/おいしいアルカリ性食品/昔之味
製造者：小堀栄養納豆店　代表：小堀誠一
住所：東京都八王子市天神町6
納豆のたれ＋からし付属。

食した日：2023年3月13日
○インプレッション
明色の豆。共色の被り。
香り：かきまぜると大豆香しっかり。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒から中粒（長径9.5-10ミリ）で程よい柔らかさ、歯ごたえもっちり。
豆味ふわり、甘みふわり。うま味すっきり。

工場直売にて購入。
PSPパック入り80g×1P。110円。

品書き：天神　特選小粒　納豆
側書き：味のしにせ/おいしいアルカリ性食品/昔の味
製造者：小堀栄養納豆店　代表：小堀誠一
住所：東京都八王子市天神町6
納豆のたれ＋からし（シンコーフーズ）付属。

食した日：2014年7月6日
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り：大豆の甘やかではなやかな香り。
糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り少なめ。
豆：小粒から中粒（長径10-12ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
滑らかな煮豆で，豆味ふわり、後味ほんのり苦味。うま味すっきりの発酵味。


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