納豆wiki

池袋三越伊勢のふるさと展にて採集。
40g×3P。168円。

頭書き：ヤマモリ本醸造ギャバ醤油入りタレ付き
品書き：東京納豆　国産　小粒納豆
側書き：100％国産の大豆で仕上げたふっくら美味しい納豆です。
製造元：奥野食品　株式会社
住所：三重県松阪市大黒田町
たれ＋からし付属。

食した日：2009年4月18日（賞味期限：4月18日）
○インプレッション
明色の豆で、粉を吹いたような白肌。
香り：しっかりの納豆臭。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（10ミリ）と中粒（12ミリ）が混じる。程よい固さで、歯ごたえしっとり。
うま味のある豆でふわりと甘み。すっきりながらうま味のある発酵味。
普及品ながら、しっかりの豆が頼もしい。


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