国内外の納豆情報総合サイト

2020年

辰巳チェーン村松商店にて採集。
PSPパック入り85g×1P。税別121円。

品書き:東京納豆 大粒
側書き:十勝秋田黒目大豆使用<北海道産>
上書き:際立つ豆の風味一つ一つ丹念に造り上げました。
横書き:東京には100軒ほど存在していた納豆屋さんがこぞって黒目大豆を造っていたことが東京納豆の由来。今となっては太平納豆だけが継承しております。
製造者:太平納豆 株式会社
住所:東京都墨田区太平
納豆のたれ(シンコーフーズ)、からし(アミューズ)付属。

食した日:2020年4月25日(賞味期限:5月2日)
○インプレション
明色の豆で黒目。共色の被りうっすら。
香り:ほんのり酸味、奥から甘み。秋田ならではの香り。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘りひかえめ。
豆:大粒(長径14-15ミリ)で程よい硬さ、表面さっくり、歯ごたえしっとり。
豆味しっかりで、まめに甘み、うま味しっかり。
豆味よくすっきりの味わい、まさに佳味なり。

2012年 継承納豆の表示が取れましたので別商品として登録しました。

エフマートほしのにて採集。
85g×1P。170円。

品書き:東京納豆 大粒
側書き:十勝秋田黒目大豆使用<北海道産>
上書き:際立つ豆の風味一つ一つ丹念に造り上げました。
製造者:太平納豆 株式会社
住所:東京都墨田区太平
納豆のたれ、からし付属。

食した日:2012年12月16日(賞味期限:12月17日)
○インプレション
中濃色の豆で黒目。とろ肌。
香り:秋田ならではのひなびな香り。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆:中粒(長径12-13ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味じわりで、複雑味に富んだ旨みあふれる発酵味。
従来と比べると煮豆がやや水っぽく柔らかな仕上がり。
○ひ納豆
こちらが継承元の元祖
○ひ納豆
継承寸前の○ひ納豆
北海道産大粒
継承納豆と呼ばれた頃
東京納豆大粒(ミニパック)
ミニパック入りも登場

納豆製造元一覧 納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州

コメントをかく


「http://」を含む投稿は禁止されています。

利用規約をご確認のうえご記入下さい

管理人/副管理人のみ編集できます