納豆wiki

イトーヨーカドーにて採集。
PSPパック40g×3P。158円。
イトーヨーカドー開発商品

品書き：つくるものがたり　納豆屋の意地　中粒
頭書き：顔が見える食品
側書き：秋田県産大豆リュウホウ100%
横書き：秋田県産リュウホウは、豆の甘みを感じる大豆である。しかし原料だけではここまでの味は出ない。かぎは"甘みを残せる納豆菌"にあった。
販売者：タカノフーズ株式会社B
住所：茨木県小美玉市野田1542
旨みだしたれ（タカノフーズKN）、からし付属。

食した日：2013年12月17日（賞味期限：12月25日）
○インプレッション
中濃色の豆みっしりで、ふつふつとした白被り。
香り：エチレン系の甘い香り。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：中粒（長径12-15ミリ、主体は13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
なめらかな煮豆で、豆味うすく、後から苦味。
旨み少なく、豆の甘みも感じない。


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