納豆wiki

大丸心斎橋にて採集。
40g×2カップ。231円。

品書き：能勢路納豆
側書き：自然水を使って、やわらかく風味豊かに仕上げました。
製造元：山口食品　株式会社
住所：大阪府豊能郡豊能町余野
納豆のたれ（しそのり。平郡商店）、納豆のたれ（平郡商店）付属。
北海道産小粒大豆100%使用。

食した日：2010年5月30日（賞味期限：6月5日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすら白肌。
香り：納豆臭控えめで、やや渋み。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりとうま味の豆味で、あっさりとした発酵味。


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