納豆wiki

クイーンズ伊勢丹にて購入。
デラップス入り80g。160円。

品書き：白糸納豆
側書き：東北名勝厳美渓白糸の滝
裏書き：長年の伝統と風味を守り丹精こめて造っております。
製造元：有限会社　小岩久三郎商店
住所：岩手県一関市山目字泥田
付属物なし。
岩手県産大豆使用。

食した日：2009年11月23日（賞味期限：11月22日）
○インプレッション
中濃色の豆で、共色の被り。
香り：大豆の香ばしい香りが、じわりと広がる。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
うま味しっかりで、かむほどに甘味が広がる。ピュアにして旨味たっぷりの発酵味。


納豆製造元一覧　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州