納豆wiki

いかりスパーマーケットにて採集。
35g×2カップ。198円。

品書き：玄米を凌ぐ栄養素　発芽玄米入り　小粒納豆
横書き：北海道産鈴丸大豆使用
販売者：株式会社　いかりスーパーマーケットAHN
住所：兵庫県尼崎市塚口町
納豆タレ（保谷納豆HS2）、有機からし（ユニフード）付属。

食した日：2008年5月2日（賞味期限：5月5日）
○インプレッション
明色の豆で、共色の被り。粒大きめの玄米が混じる。
香り：抑えめの納豆臭。ほのかに苦み。かき混ぜると香り高い。
糸引き：並の引きで、伸びよく、柔らかながら粘り良好。
豆：小粒（長径11ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり
じわりと旨味の豆味で、すっきり気味の発酵味。

※たれの姿はこちら

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