納豆wiki

山交百貨店にて採集。
45g×3P。98円。

品書き：うまいじゃん　美味し納豆　小粒
側書き：選び抜いた大豆を使い 味わい豊かに仕上げました。
製造元：株式会社　せんだい
住所：山梨県笛吹市石和町唐柏
納豆のたれ（ちば醤油）、からし付属
北米産大豆使用。

食した日：2010年10月26日（賞味期限：10月26日）
○インプレッション
中濃色の豆で、共色の被り。
香り：甘やかな香り強く、渋みしっかり。
糸引：引き良く、伸び良く、粘り抜群。
豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
極小粒にしてうまみしっかりの豆味。
すっきりにしてうま味ある発酵味。
噛みしめると、甘い香りが鼻に抜ける。


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