納豆wiki

伊勢丹静岡店にて採集。
経木入り60g ×2P。315円。

頭書き：自然派こだわり
品書き：大粒　手作り納豆　浜松仕込み
側書き：北海道産つるの子大豆使用/たれ・からしも自然素材にこだわりました
製造元：丸紅食品　有限会社
住所：静岡県浜松市南区渡瀬町
たれ＋からし付属。

食した日：2011年8月1日（賞味期限：8月2日）
○インプレッション
明色のふっくらとした豆で、とろ肌。
香り：青み強く、経木香しっかり。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径14-15ミリ）で、豆固く、歯ごたえしっかり。
煮浅めでふわりの豆味。
あっさりとした発酵味。


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