納豆wiki

東急ストアにて採集。
50g ×2P。98円。

品書き：小粒　北海道すずまる大豆納豆
側書き：Tokyu Store/ 甘みの強い大豆です
販売者：株式会社　東急ストア
製造者：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町
特選納豆タレ（保谷納豆HS）、和からし付属。

食した日：2014年2月24日（賞味期限：3月2日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌しかり。
香り：大豆香しっかり。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径8.5-9ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。
豆味あっさり、後から苦味。常温に戻るにつれふわりと甘み。
すっきりとしたうま味の発酵味。


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