納豆wiki

よしやSainEにて採集。
45g×3P。128円。

品書き：北海道産極小粒　納豆
側書き：北海道の大豆で作った納豆です。ふっくら柔らかく炊き上げています。／北海道産昆布たれ付
製造元：株式会社　だるま食品本舗
住所：北海道函館市西桔梗町
納豆のたれ、からし付属。

食した日：2013年2月24日（賞味期限：2月28日）
○インプレッション
粒ぞろいの良い明色の豆で、均一な白肌。
香り：爽やかな納豆臭。奥から華やかな大豆香。
糸引き：引き強く、伸びなめらかで、粘りしっかり。すばらしい。
豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、ふわりと豆のあまみ。
雑味無く、すっきりにして、うま味たっぷりの発酵味。
どこまでも丁寧な作りに感嘆する。

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だるま食品本舗の他製品

大莢白乙女大豆 力強い味わい	鶴の子大豆納豆 うま味しっかりの豆味	たまふくら納豆 長径19ミリの極大粒

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