納豆wiki

京王百貨店にて採集。
45g ×2P。168円。

頭書き：豊かな大地の恵み限定契約大豆
品書き：ふわり　北海道雪しずか
側書き：北海道ユキシズカ極小粒大豆100％使用
製造元：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町
納豆のたれ（藤乃家D30）、かたし（ユニフード）付属

食した日：2009年4月21日（賞味期限：4月22日）
○インプレッション
明色の豆で粒ぞろい良く、共色の被り。
香り：香りあっさり、控えめ。
糸引き：並の引きで、伸び良く、並の粘り。
豆：小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
ふわりの豆味で後から甘み。すっきりとした発酵味。
ユキシズカらしいすっきり玲瓏な味わい。

横書き：北海道立十勝農業試験場で納豆用大豆として育成された品種で皮が薄く甘みのある貴重な極小粒大豆を100％使用しております。

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