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小田急百貨店にて採集
経木入り50g×2P。231円。

品書き:牧場のめぐみ
販売者:北海道箱根牧場
住所:北海道千歳市東丘
たれ(ちば醤油納豆のたれ)からし(芥子屋四郎)付属。
側書き抜粋:北海道箱根牧場の有機栽培大豆を使用。せいろ蒸し、石室炭火熟成。

食した日:2006年5月14日(賞味期限:5月17日)
○インプレッション
パッケージを開くと、大豆の甘い香りが漂う。明色で大粒の豆。豆肌もなかなか良い。
香り:しっかりとした大豆香。雑味は全く感じない。
糸引き:極めて強い。伸びは短め
泡立ち:極めて良好。
豆:大粒(長径16ミリ)で固め、歯ごたえしっかり。粒食いすると、豆の甘みがまずは広がり、その奥にグルタミン酸の複雑味を感じる。なかなか美味い。
たれ、からし、薬味等をまぜても個性は消えず、作りの強さを感じる。


北海道箱根牧場の他製品
牧場のめぐみ(黒大豆)
黒豆の香りただよう
牧場のめぐみ有機納豆
小粒ながらうま味たっぷり

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このページへのコメント

富山の納豆(初登場ですいません)を掲出しました。
http://wiki.livedoor.jp/taiji141/d/%C0%B5%B8%BB%BB%FB%C7%BC%C6%A6%A1%A1%C2%E7%CE%B3

販売者「門前豆腐」で、なかなか美味しい納豆です。
富山で見つけることがありましたら、お試しください。

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Posted by taiji141 2006年06月11日(日) 23:22:50 返信

富山で大学生をしています。経木の三角抜き型袋とは懐かしい。今もあるかわかりませんがタイシ納豆でもこういうパッケージの納豆がありましたよ。

グルタミン酸の味とはおもしろい。是非食べてみたいです。

僕の住んでる近所のスーパーで、いろいろご当地納豆を探してみたんですが、見た限りではありませんでした。水戸納豆や栃木県、秋田県などが多く、富山県内で製造しているものは一つもありませんでした。

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Posted by akkiy 2006年05月22日(月) 00:22:06 返信

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