新工場の立上がりとともに、茨城県産大豆使用、奥久慈名産の表示に変わる。JANコードは変わらず。
吉池にて採集。
舟形の経木入り80g。税別138円。
品書き:奥久慈名産 舟納豆
頭書き:茨城県産小粒大豆 100%使用
製造元:
丸真食品 株式会社
住所:茨城県常陸大宮市山方829
食した日:2017年10月09日(賞味期限:10月16日)
○インプレッション
濃色の豆みっしりで、共色の被り。
香り:さわやかにしてほんのり渋み。
糸引き:引き強く、伸びしっかり、ねばりしっかり。
豆:長粒の極小粒(長径9-10ミリ)で程よい固さで、歯ごたえもっちり。
豆味じわりで、うまみしっかり。
北関東ならではの味わいはそのままに上品な仕上がりを見せる。