タマフルたまり場

1962年福岡生まれ。武蔵野美術大学卒後、高級フルーツの有名専門店新宿高野に勤務。
現在は独立し、お菓子研究家としてたくさんの雑誌連載をこなし、料理本の著書多数あり。

タマフルではラジオネーム"素甘"の名で2009年7月25日放送細田守監督映画『サマーウォーズ』特集の際に
細田作品におけるフード理論のあり方を指摘するメールが取り上げられ、
それが縁で2009年10月31日放送では「福田里香のフード理論」特集として本人出演の下、
映画におけるフードの扱われ方と表現との関係を解説し、大好評を博した。

一般的には耳慣れないフード理論であるが、福田里香自身の中では長年の研究から得た理論であり
タマフル出演以前にも新旧少女まんがにおけるフード理論をまとめた著作として『まんがキッチン』がある。
ここでも30作近い少女まんがに混じって番外編として細田守監督映画『時をかける少女』が取り上げられている。

またメガネ男子などに代表される女性サイドからの萌え文化にも造詣が深く、
女性ファッション誌『SPUR 2009年10月号』「私たち、チーム男子に萌えてます!!」特集において
チーム男子萌えとして宇多丸、古川耕、橋本P、せのちんさんからなるタマフルクルーを推薦。
装苑2010年03月号では自身のFOOD連載コラムにタマフルクルーといわもとQを取り上げている。

フード理論
チーム男子

• 細田監督生ゲスト【後編】ラジオネーム"素甘"の名でフード理論の片鱗を投稿
• 福田里香のFOOD理論【前編】【後編】

福田里香Twitterアカウント
クリエーターズブログ福田里香まんがブログ
福田里香『まんがキッチン』（単行本2007年 アスペクト）少女まんがにおけるフード理論
福田里香『ゴロツキはいつも食卓を襲うフード理論とステレオタイプフード50』（単行本2012年 太田出版）マンガやアニメ、映画、ドラマ、ＣＭにおけるフード理論
『SPUR 2009年10月号』（雑誌2009年 集英社）「私たち、チーム男子に萌えてます!!」特集掲載
『装苑 2010年 03月号』（雑誌2010年 文化出版局）福田里香FOOD連載コラムにタマフルクルー×twitter×いわもとQで登場