ご当地ラーメン

とは、札幌ラーメン、博多ラーメンなど、
昔から各地方・地域に根づいたラーメンや、
町おこしなどの目的のため、近年になりつくられた、一般的に、地方名が冠させられているラーメンを指します。

地方に根ざしたラーメン例

・札幌ラーメン
・喜多方ラーメン
・博多ラーメン
など


また、ラーメン店で、店主がその店独自の味を追求、生み出したことで、
新しいラーメンの種類として認知され、その地域に根ざしたラーメンの種類となったもので、
ご当地ラーメンとされる場合もあります。

新味開拓のラーメン例

・家系ラーメン（横浜家系ラーメン）
・冷やしラーメン
・二郎（ご当地と呼んでよいのかは疑問ですが）
など

各県、地方・地域ごとにご当地ラーメンとは多数ありますので、
地方ごとに紹介していこうかと思います。
特定の県に強く根ざしているものは、県名も対で紹介します。

左メニュー、もしくは、以下から各地域のご当地ラーメン、ご確認ください。

・北海道
・東北
・関東
・中部
・近畿
・中国
・四国
・九州

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