GDCのSCROLL命令で表示開始アドレスを変えれば、VRAM表示領域が変わって縦の全画面スクロール処理が簡単に作れるらしいです。
この方法を使ったことがないので詳しくないのですが、
多分byte単位でのアドレス指定だろうと思うので8dot単位での横スクロールも可能じゃないかなと。(80バイトで1ラインでOK)
とするならば、8dotの高速横スクロールは(キャラ表示でアドレス変換が必要だが)背景付でも割と高速に出来るっぽいんじゃないかなと。
動画を見直してないので気のせいかもしれませんが、この項を書くもととなった同人ゲームのラストステージのタネになっている可能性もあるのかもしれません。
キャラ関係以外の再描画が画面下部だけで済む事になるので。
絵夢絶党さんによるとword指定らしいので、EGC使ってるんでしょうかねぇ。
※GDCテクニカルブックではSCROLL命令の他のコマンドで画面分割や分割スクロールも可能である、とは書いてありますが、詳しい記述がなかったりします。
絵夢絶党のHPで詳しい内容がありましたので、そちらをご覧になるといいと思います。