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成山堂書店 ベルソーブックス 収録タイトル一覧
※日本水産学会監修:2000年刊行開始、2017/08/01現在のリストです
No.
書名
著者
1
『
魚をとりながら増やす
』
松宮義晴
2
『
あわび文化と日本人
』
大場俊雄
3
『
魚の発酵食品
』
藤井建夫
4
『
魚との知恵比べ : 魚の感覚と行動の科学
』
川村軍蔵
5
『
世界の湖と水環境
』
倉田亮
6
『
熱帯アジアの海を歩く
』
北窓時男
7
『
音で海を見る
』
古澤昌彦
8
『
貝殻・貝の歯・ゴカイの歯
』
大越健嗣
9
『
魚介類に寄生する生物
』
長沢和也
10
『
うなぎを増やす
』
廣瀬慶二
11
『
最新のサケ学
』
帰山雅秀
12
『
海苔という生き物
』
能登谷正浩
13
『
魚貝類とアレルギー
』
塩見一雄
14
『
海藻の食文化
』
今田節子
15
『
マグロは絶滅危惧種か
』
魚住雄二
16
『
さかなの寄生虫を調べる
』
長澤和也
17
『
魚の卵のはなし
』
平井明夫
18
『
カツオの産業と文化
』
若林良和
19
『
環境ホルモンと水生生物
』
川合真一郎
20
『
エビ・カニはなぜ赤い : 機能性色素カロテノイド
』
松野隆男
21
『
水生動物の音の世界
』
竹村暘
22
『
よくわかるクジラ論争 : 捕鯨の未来をひらく
』
小松正之
23
『
さしみの科学 : おいしさのひみつ
』
畑江敬子
24
『
江戸の俳諧にみる魚食文化
』
磯直道
25
『
魚の変態の謎を解く
』
乾靖夫
26
『
魚の心をさぐる : 魚の心理と行動
』
益田玲爾
27
『
魚のウロコのはなし
』
吉冨友恭
28
『
海のギャングサメの真実を追う
』
中野秀樹
29
『
沿岸漁業の歴史
』
山口徹
30
『
エチゼンクラゲとミズクラゲ : その正体と対策
』
安田徹
31
『
海洋微生物と共生 : サンゴ礁・海底熱水孔の生き物たち
』
石田祐三郎
32
『
藻場とさかな : 魚類生産学入門
』
小路淳
33
『
クロダイの生物学とチヌの釣魚学
』
海野徹也
34
『
海のトワイライトゾーン : 知られざる中深層生態系
』
齊藤宏明
35
『
イセエビをつくる
』
松田浩一
36
『
フグはフグ毒をつくらない
』
野口玉雄
37
『
減ったマイワシ、増えるマサバ : わかりやすい資源変動のしくみ
』
谷津明彦・渡邊千夏子
38
『
真珠をつくる
』
和田克彦
39
『
水族館をつくる : うおのぞきから環境展示へ
』
安部義孝
40
『
どんな魚がうまいか
』
坂口守彦
41
『
アオリイカの秘密にせまる : 研究期間25年、観察した数3万杯
』
上田幸男・海野徹也
42
『
空飛ぶ漁師カワウとヒトとの上手な付き合い方 : 被害の真相とその解決策を探る
』
坪井潤一
43
『
二つの顔をもつ魚サクラマス : 川に残る'山女魚'か海に降る'鱒'か。その謎にせまる!
』
木曾克裕
44
『
和食の魚料理のおいしさを探る : 科学で見る伝統的調理法
』
下村道子
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