チーズとワインはヨーロッパの食生活には欠かせないもので、どの家庭にも必ず常備されています。 
チーズは食事の最後にとっておきのワインと共に供されることが多く、
その種類も、フランスでは「村ごとにそれぞれ自慢のチーズがある」と言われるほどです。
原料となるミルクも牛だけではなく山羊や羊なども使われます。もちろん、
料理への利用方法も日本では考えられないほど多彩です。
その種類も、フランスでは「村ごとにそれぞれ自慢のチーズがある」と言われるほどです。
原料となるミルクも牛だけではなく山羊や羊なども使われます。もちろん、
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