鮮魚激安オススメ通販の口コミ評判wiki - 黍魚子(キビナゴ)
黍魚子(キビナゴ)
旬の時期
3月〜7月
分類される科
ニシン科
地方での呼び名
三重…キミナゴ
静岡…ハマゴイワシ・ハマイワシ
生息地域
南日本を中心に熱帯地域の沿岸にて、群れを成して生息する
特産地域
高知、長崎、鹿児島
黍魚子(キビナゴ)の魅力・特徴
イワシの仲間でも全長が10センチほどと最小の魚。
鮮度が落ちやすい為、流通する際には乾物として出荷される事が大半だが、産地でもある九州では刺身や鍋などでも食べられている。
黍魚子(キビナゴ)の調理・食べ方