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福岡ではメジャーなうどんの食べ方。

しかしながら全国的にはあまり知られていない。

うどんの上にごぼうの天ぷらがトッピングされている。

福岡ではほとんどのうどん屋のメニューに加えられている。

ちなみにアイドルグループ『ＨＫＴ４８』の福岡のローカル番組には

『HKT48のごぼてん！』というものがあり、これは福岡人のソウルフード

『ごぼう天うどん』を博多弁で縮めた言い方『ごぼてん』からつけられている。


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