300 plantes comestibles
Christa Bastgen, Berko Schröder, Stefanie Zurlutter

ISBN: 9782603024256 | 256 pages | 7 Mb


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300 plantes comestibles Christa Bastgen, Berko Schröder, Stefanie Zurlutter
Publisher: Delachaux et Niestlé


Overview
300 espèces d'Europe décrites et illustrées. Des textes simples et accessibles. Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de floraison. Un classement par la couleur et selon des pictogrammes représentant le nombre et la disposition des pétales, pour faciliter le repérage. Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins présentant les caractéristiques les plus remarquables, ainsi que le milieu où pousse la plante. De nombreux détails sur leurs propriétés et caractéristiques ; arôme, saveur, usages. Des conseils pour bien pratiquer la cueillette et ne pas se tromper. En fin d'ouvrage, des recettes et astuces de conservation.






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