しっかり解凍してから焼くのがポイントです。 全然縮まないし、ふんわり美味しく、だけど歯応えもありで、 美味しい牛タンハンバーグを楽しめます。 焼きたてに少しだけポン酢をかけ、更に上からたっぷりネギ塩が定番。 解凍後に1/3ずつに分割して丸め直し、 お弁当用のミニハンバーグにしたりもしています。 冷めても美味しいです。
食感が柔らかくて好みではありませんでした。 牛タンの感じもよく分からないし…。 普通のハンバーグと何ら変わらない気がしました。