スポンジケーキ(カステラ)を真中から半分に切って、半分の方の上にはバタークリームの花型をチョンチョンと置き、その上に、スポンジケーキの残り半分を二つ切りにして、桃色や薄青などのバタークリームで色づけしたものを、斜めにV字型にのせた。(中略)不二家が使ったのは、四〇パーセント前後の液体生クリームをあわ立て器で立て、砂糖、卵黄とバニラを加えながらかためたホイップ・クリームで、バタークリームの本流。それだけに味がやわらかだった*1