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オリゴ糖とは、ブドウ糖や果糖などの単糖が数個結合したもの。
タマネギやゴボウ、きな粉などのたくさんの食品に含まれる糖の一種です。
優れた整腸作用や血糖値の上昇を緩やかにする作用が知られ、数々の研究結果では免疫力やアレルギーを改善。
カルシウムとミネラルの吸収を助ける作用もあり、注目されています。
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