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乳酸とは、乳酸菌による糖類などの発酵で生ずるヒドロキシ酸のこと。
酸味がある粘性液体で、染色工業で還元剤、食品工業で酸味剤などに用いられます。
今までは乳酸が蓄積されることで、疲労物質が溜まるといわれていました。
しかし現在は、疲労回復を手助けするための物質であることが判明。
乳酸や乳酸菌飲料を飲むことは、身体にも健康にもいいことが証明されているそうです。
基本的には、乳酸も乳酸菌飲料も、実は全く違うもの。
乳酸菌を飲むからといって、乳酸が増えるというわけではありません。

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