謎の給与明細について。

• 業務手当１-時間外労働２５時間
• 業務手当２-法定休日労働４０時間

要するにみなし残業ってことらしいです。
ところが未払い金の清算時にこの数字を満たせてない場合は
なぜか給与が引かれてしまいます。
給与規定には確かに１は時間外手当、２は休日勤務手当と明記されていますが
この時間については編集者が何度、目を通してもどこにも書かれていません。
もちろん就業規則にもありません。
書かれている場所がわかれば教えてください。