Antaga大正(大阪・大正)

各線「大正」駅から徒歩2分のところにあるラーメン屋さんに行ってきました〜。



お店自体はカジュアルな佇まい〜。

今回は「濃厚鶏麺」をいただきました〜。


濃厚鶏麺 800円(税込)
鶏白湯の醤油ラーメン〜。個人的には塩タイプにしておけば良かったと思えるけど、コクはあり美味しい〜。麺は加水率低めのタイプ〜。

お店自体はカジュアルな佇まいのラーメン屋さん〜。今回は「濃厚鶏麺」をチョイス〜。元々、お店の方は「麺や拓」で修行された経緯が有り〜(「麺life拓」では店長)。基本的にラーメン自体は「麺や拓」の影響を感じる仕上がり〜。濃厚系で醤油ダレが濃い目なのは個人的趣向とは異なるけど、コクはあり美味しかった〜。また、お店の方は沖縄出身?なのか、沖縄なまりっぽく聞こえる部分もあり、お客さんも沖縄出身の方っぽく見えた〜。まさに大正のお店という感じがした〜。(2015年6月)

大阪府大阪市大正区三軒家東1−2−4
電話:非公開
11:30〜15:00、18:00〜23:00
日曜日休み

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