千成寿司（大阪・淡路）
詳細
阪急京都線「淡路」駅から北東に徒歩３分のところにあるお寿司屋さんに行ってきました〜。
お店は商店街を抜けた住宅街にあります〜。
札にネタが書いてあり、その中から適当にチョイス〜（金額は時価です）。ほとんどのお客さんは２、３品あてを頼まれていたけど、今回はアテ無しで、にぎりのみでいただきました〜。
附き出し：もずく、豆
豆の味付けはしっかり目〜。
お寿司は全部、美味しかったので細かい説明は無し〜。
アジ
小肌
江戸前らしいネタ！
海老
海老はしらさ海老〜。海老は、ある程度の大きさがあるので真っ二つに切って出てきます〜。プルプリ感があり美味しい〜。
ホタルイカ 菜の花
途中に箸休めみたいな感じで２、３品でてきます〜。ホタルイカは内臓の旨味が効いて美味しい〜。
蛤
これも江戸前らしいネタ〜。
づけ
さわら 蛤の潮汁
穴子
真ん中でカットされ、塩と煮ツメの２種類用意されます〜。
かんぴょう
メニューには書いてないメニュー。仕事ぶりが分かり、個人的に良かった〜。
玉子
少し甘い味付け〜。
今回はビールを１杯飲んで５７００円だった〜（通常予算は１万円ぐらいらしい）。今回はあてを頼まなかったし、トロやウニといった高額なネタを頼まなかったので、思いのほか安くなっています〜（お酒も１杯しか飲んでないし）。
料理は江戸前らしい仕事も感じられ美味しかった〜。シャリは見るからに赤酢だけど、ネタ的に白身のものを頼まなかったので、違和感を感じず、むしろネタ的に合ってた気がする〜。個人的には、かんぴょうが好みで祇園の「鮨まつもと」でも感じたけど、江戸前のかんぴょうって良いよね〜〜（2008年3月）
大阪市東淀川区菅原５−５−１３
電話：０６−６３２２−７７９９
１７：００〜２２：００入店
月曜日休
詳細
阪急京都線「淡路」駅から北東に徒歩３分のところにあるお寿司屋さんに行ってきました〜。
お店は商店街を抜けた住宅街にあります〜。
札にネタが書いてあり、その中から適当にチョイス〜（金額は時価です）。ほとんどのお客さんは２、３品あてを頼まれていたけど、今回はアテ無しで、にぎりのみでいただきました〜。
附き出し：もずく、豆
豆の味付けはしっかり目〜。
お寿司は全部、美味しかったので細かい説明は無し〜。
アジ
小肌
江戸前らしいネタ！
海老
海老はしらさ海老〜。海老は、ある程度の大きさがあるので真っ二つに切って出てきます〜。プルプリ感があり美味しい〜。
ホタルイカ 菜の花
途中に箸休めみたいな感じで２、３品でてきます〜。ホタルイカは内臓の旨味が効いて美味しい〜。
蛤
これも江戸前らしいネタ〜。
づけ
さわら 蛤の潮汁
穴子
真ん中でカットされ、塩と煮ツメの２種類用意されます〜。
かんぴょう
メニューには書いてないメニュー。仕事ぶりが分かり、個人的に良かった〜。
玉子
少し甘い味付け〜。
今回はビールを１杯飲んで５７００円だった〜（通常予算は１万円ぐらいらしい）。今回はあてを頼まなかったし、トロやウニといった高額なネタを頼まなかったので、思いのほか安くなっています〜（お酒も１杯しか飲んでないし）。
料理は江戸前らしい仕事も感じられ美味しかった〜。シャリは見るからに赤酢だけど、ネタ的に白身のものを頼まなかったので、違和感を感じず、むしろネタ的に合ってた気がする〜。個人的には、かんぴょうが好みで祇園の「鮨まつもと」でも感じたけど、江戸前のかんぴょうって良いよね〜〜（2008年3月）
大阪市東淀川区菅原５−５−１３
電話：０６−６３２２−７７９９
１７：００〜２２：００入店
月曜日休
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（吹田・上新庄）
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