和（なごみ）（兵庫・姫路・林田町）
詳細
ＪＲ姫新線「太市」駅から北に車で１０分のところにある蕎麦とうどんのお店に行ってきました〜。
お店自体は古民家を改築した佇まい〜。
今回は昼に「合盛り(２人盛り)１５４０円(税込)」をいただきました〜。
サービスの揚げ蕎麦
塩気が効いて美味しい〜。
合盛り(２人盛り)
「手打ち板そば」と「手打ち麦きり(山形県庄内地方で有名なうどんの一種)」の合盛り〜。平打ちでつるっと美味しい〜。水切り控え目で、のど越し重視な関東流〜。
蕎麦湯
白湯タイプ〜。
お店自体は古民家を改築した佇まいの蕎麦とうどんのお店〜。蕎麦は「江戸東京そばの会」で教授を受け、うどんは女将の出身地の郷土料理〜（カフェ・タイムはガレットも有り）。のど越し優先な感じでつるっとした仕上がりで美味しかった〜。食感的には蕎麦、うどんは似ているので香りが強い分だけ、蕎麦で攻める方が良さげだった〜(値段も同じなので)。（2020年6月）
兵庫県姫路市林田町大堤５３５
電話：０７９−２５５−８５７８
１１：３０〜１４：００（要予約）、１８：００〜２１：００（完全予約制）
※１４：００〜１７：００はカフェ
水曜日木曜日休
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ＪＲ姫新線「太市」駅から北に車で１０分のところにある蕎麦とうどんのお店に行ってきました〜。
お店自体は古民家を改築した佇まい〜。
今回は昼に「合盛り(２人盛り)１５４０円(税込)」をいただきました〜。
サービスの揚げ蕎麦
塩気が効いて美味しい〜。
合盛り(２人盛り)
「手打ち板そば」と「手打ち麦きり(山形県庄内地方で有名なうどんの一種)」の合盛り〜。平打ちでつるっと美味しい〜。水切り控え目で、のど越し重視な関東流〜。
蕎麦湯
白湯タイプ〜。
お店自体は古民家を改築した佇まいの蕎麦とうどんのお店〜。蕎麦は「江戸東京そばの会」で教授を受け、うどんは女将の出身地の郷土料理〜（カフェ・タイムはガレットも有り）。のど越し優先な感じでつるっとした仕上がりで美味しかった〜。食感的には蕎麦、うどんは似ているので香りが強い分だけ、蕎麦で攻める方が良さげだった〜(値段も同じなので)。（2020年6月）
兵庫県姫路市林田町大堤５３５
電話：０７９−２５５−８５７８
１１：３０〜１４：００（要予約）、１８：００〜２１：００（完全予約制）
※１４：００〜１７：００はカフェ
水曜日木曜日休
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