蕎麦十九 夢玄（兵庫・山崎）
詳細
中国自動車道山崎ＩＣから２９号線を北に車で１５分のところにある蕎麦屋さんに行ってきました〜（梯野外活動センターの奥１．５kmぐらい）。今回はおとんとおかんを引き連れて〜（１日４、５組の予約制）。
お店は車が１台分しか通れないないような狭い道を上がったすごいところにある〜（高台で景色が良いので都心部育ちの人には良いかも？）。この日は予約で満席〜（しかも、遠方のお客さん揃い）。
今回は３８００円（税込）のコースをいただきました〜。
蕎麦煎餅
ぱりっと美味しい〜。
小松菜と蓮根の和え物、竹の子の木の芽焼き、人参の白和え
自家菜園の野菜がメインの前菜〜。ナチュラルな感じで美味しい〜。
そばがき
お餅みたいで美味しい〜。
蕎麦（白）
この日は福井県丸岡産の１０割蕎麦〜。蕎麦の香りがして、繊細ながら美味しい〜。蕎麦ツユも良い感じ〜。
蕎麦 荒挽き
殻が混ざって、野趣ある感じで美味しい〜。こちらは塩で食べます〜。
蕎麦 辛味大根
太目な蕎麦で、少し前の２種と比べると大味だけど、辛味大根の辛味が効いて美味しい〜。
そば湯 人参の醤油漬け、山椒、利尻昆布
とろみのある蕎麦湯で美味しい〜。そして、ぴりっとなる前の若い山椒は美味しい〜。
桜餅
自然な味で美味しい〜。
料理は田舎料理らしく、ナチュラル〜。蕎麦自体もレベルの高いもので美味しかった〜。特に、蕎麦を茹でるのに１人前ずつ茹でられるので、茹で時間が短くなるためか蕎麦の香りが逃げないのが良かった〜（ただし、待ち時間が長くなるのはご愛嬌）。お店自体も自家菜園の食材を使ったり、のどかな田舎風情な場所にあるので、癒しの空間を感じれるのが良いのではないだろうか？（2009年5月）
【おまけ】
山の高台にあるので、見下ろすような景色〜
兵庫県宍粟市山崎町梯１１６
電話：０７９０−６２−６７３３
１１：３０〜１５：００頃
※１日４、５組の予約制（基本的に４名以上だけど、場合によりＯＫ）
月曜・火曜休（祝日の場合は営業）
詳細
中国自動車道山崎ＩＣから２９号線を北に車で１５分のところにある蕎麦屋さんに行ってきました〜（梯野外活動センターの奥１．５kmぐらい）。今回はおとんとおかんを引き連れて〜（１日４、５組の予約制）。
お店は車が１台分しか通れないないような狭い道を上がったすごいところにある〜（高台で景色が良いので都心部育ちの人には良いかも？）。この日は予約で満席〜（しかも、遠方のお客さん揃い）。
今回は３８００円（税込）のコースをいただきました〜。
蕎麦煎餅
ぱりっと美味しい〜。
小松菜と蓮根の和え物、竹の子の木の芽焼き、人参の白和え
自家菜園の野菜がメインの前菜〜。ナチュラルな感じで美味しい〜。
そばがき
お餅みたいで美味しい〜。
蕎麦（白）
この日は福井県丸岡産の１０割蕎麦〜。蕎麦の香りがして、繊細ながら美味しい〜。蕎麦ツユも良い感じ〜。
蕎麦 荒挽き
殻が混ざって、野趣ある感じで美味しい〜。こちらは塩で食べます〜。
蕎麦 辛味大根
太目な蕎麦で、少し前の２種と比べると大味だけど、辛味大根の辛味が効いて美味しい〜。
そば湯 人参の醤油漬け、山椒、利尻昆布
とろみのある蕎麦湯で美味しい〜。そして、ぴりっとなる前の若い山椒は美味しい〜。
桜餅
自然な味で美味しい〜。
料理は田舎料理らしく、ナチュラル〜。蕎麦自体もレベルの高いもので美味しかった〜。特に、蕎麦を茹でるのに１人前ずつ茹でられるので、茹で時間が短くなるためか蕎麦の香りが逃げないのが良かった〜（ただし、待ち時間が長くなるのはご愛嬌）。お店自体も自家菜園の食材を使ったり、のどかな田舎風情な場所にあるので、癒しの空間を感じれるのが良いのではないだろうか？（2009年5月）
【おまけ】
山の高台にあるので、見下ろすような景色〜
兵庫県宍粟市山崎町梯１１６
電話：０７９０−６２−６７３３
１１：３０〜１５：００頃
※１日４、５組の予約制（基本的に４名以上だけど、場合によりＯＫ）
月曜・火曜休（祝日の場合は営業）
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