IL ｑｕａｄｒｉｆｏｇｌｉｏ イル・クアドリフォーリオ（大阪・京町堀）
詳細
地下鉄四ツ橋線「肥後橋」駅から南西に徒歩６分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルなリストランテといった佇まい〜。
今回はランチで２５００円（税込）のコースをいただきました〜。
炙り秋刀魚のカルパッチョ 胡瓜のソース サラダ仕立て
ソースにクリーム感があるものの、基本的に和食に通じる味わいで美味しい〜。
自家製キタッラ 北海道産生ウニのソース
生ウニとトマトがマッチしているかは別として手打ちパスタらしい仕上がりで美味しい〜。
和歌山加太の天然鯛のロースト 香草ソース サルデッラのセルクル仕立て
下にレアな白魚がいるので少しあっさりながら、オーソドックスに美味しい〜。
カタナーラ、ガトーショコラ
美味しい〜。
カプチーノ
この設定金額の選択肢にあるのがうれしい〜。
お店自体はカジュアルなリストランテといった佇まい〜。料理はトスカーナ州の料理をベースとしているけど、今回に限ると魚の印象が強く、意外とオーソドックス〜（通常、トスカーナは肉のイメージ有り）。元々、シェフはトスカーナ州の「アルノルフォ（２つ星）」等で修行された経緯があるけど、「アルノルフォ」は赤い本向けの盛り付けなので、構成としては大きく異なる内容〜。ただし、こちらは安価なランチを除くと手打ちパスタで、手打ちパスタ率が高い大阪らしくｇｏｏｄ！味自体もスタンダードに美味しかった〜。今回、こちらはビブグルマンを獲得したけど、ノウハウとしてはイタリアンは全般的にフレンチと比べると星付き店のノウハウが弱い部分は有り〜。ただし、こちらは２つ星で修行された経歴、手打ちパスタが豊富、契約農家から送られる有機野菜の使用など全般的にビブグルマンに選ばれやすい要素を持っているお店だった〜。（2014年10月）
大阪府大阪市西区京町堀１−９−１０
電話：０６−６４４１−３８８５
１１：３０〜１４：００、１８：００〜２１：３０ＬＯ
月曜日、第３日曜日休み
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地下鉄四ツ橋線「肥後橋」駅から南西に徒歩６分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルなリストランテといった佇まい〜。
今回はランチで２５００円（税込）のコースをいただきました〜。
炙り秋刀魚のカルパッチョ 胡瓜のソース サラダ仕立て
ソースにクリーム感があるものの、基本的に和食に通じる味わいで美味しい〜。
自家製キタッラ 北海道産生ウニのソース
生ウニとトマトがマッチしているかは別として手打ちパスタらしい仕上がりで美味しい〜。
和歌山加太の天然鯛のロースト 香草ソース サルデッラのセルクル仕立て
下にレアな白魚がいるので少しあっさりながら、オーソドックスに美味しい〜。
カタナーラ、ガトーショコラ
美味しい〜。
カプチーノ
この設定金額の選択肢にあるのがうれしい〜。
お店自体はカジュアルなリストランテといった佇まい〜。料理はトスカーナ州の料理をベースとしているけど、今回に限ると魚の印象が強く、意外とオーソドックス〜（通常、トスカーナは肉のイメージ有り）。元々、シェフはトスカーナ州の「アルノルフォ（２つ星）」等で修行された経緯があるけど、「アルノルフォ」は赤い本向けの盛り付けなので、構成としては大きく異なる内容〜。ただし、こちらは安価なランチを除くと手打ちパスタで、手打ちパスタ率が高い大阪らしくｇｏｏｄ！味自体もスタンダードに美味しかった〜。今回、こちらはビブグルマンを獲得したけど、ノウハウとしてはイタリアンは全般的にフレンチと比べると星付き店のノウハウが弱い部分は有り〜。ただし、こちらは２つ星で修行された経歴、手打ちパスタが豊富、契約農家から送られる有機野菜の使用など全般的にビブグルマンに選ばれやすい要素を持っているお店だった〜。（2014年10月）
大阪府大阪市西区京町堀１−９−１０
電話：０６−６４４１−３８８５
１１：３０〜１４：００、１８：００〜２１：３０ＬＯ
月曜日、第３日曜日休み
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（肥後橋・靭公園周辺）
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