ｃｕｃｉｎａ ｄｉ ｓａｒｔｉｎｉ クッチーナ・ディ・サルティーニ（大阪・天満橋）
詳細
地下鉄谷町線「天満橋」駅から西南に徒歩５分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルながら外観はスタイリッシュな佇まい〜。人気店みたいで予約の方も多く、ピーク時には満席〜（カウンター５席と８人ぐらいが座れる相席となる大きなテーブルが一つ）。
メニューはアラカルト〜（パン代としてチャージ３００円別途）。
高知県産ブラウンマッシュルームとグラナパダーノチーズのサラダ ７００円（税込）
バルサミコの味がメリハリになって美味しい〜。
蟹ミソ入りのパスタと蟹と百合根のラザーニャ １０００円（税込）
ラザーニャは真丈のようにふんわりした仕上がりで蟹味噌の風味が効いて美味しい〜。
ストロッツァ プレティ サルシッチャとトリュフ風味のクリームソース １１００円（税込）
トリュフの風味が効いて美味しい〜。麺も手打ちらしくもっちり〜。トリュフを使っていることもありリストランテらしい仕上がりで、おさえておきたいメニュー。
ウサギモモ肉の煮込み 白ワインヴィネガー風味 １４００円（税込）
オニオングラタンスープに通じる甘味と白ワインヴィネガーの酸味により本場っぽく美味しい〜。骨付きなので思ったよりも食べる部分は少ないけど、ウサギ自体は鶏肉並みに淡白な味わい〜。
フォンダンショコラ・オレンジのソース添え ５５０円（税込）
フレンチを取り入れたような構成でオレンジのソースがアクセントで美味しい〜。
今回、これにお酒を２杯たのんで６０５０円だった〜。予算的には料理５０００円＋飲み物代ぐらい〜。
お店自体はカジュアルながら外観はスタイリッシュな佇まいのイタリア料理店〜。お店の方はサンマリーノ共和国（イタリア中東部）で唯一の１つ星レストランに１５年勤められた経緯があり、料理としてはサンマリーノ共和国の料理をメインにした構成〜。基本的に伝統料理をベースに１５年も修行されただけあり、リストランテらしいノウハウを垣間見ることができ美味しかった〜。特にトリュフを使ったパスタはリストランテらしいし、ラザーニャのふんわりした感じも良かった〜。また、女性シェフのお店ということもあり、ポーションは控え目だけど、１皿の金額も比例してリーズナブル〜。最終的には本場の１つ星で１５年間も修行されたのが利いている印象を受けた〜（仕事自体もリストランテ並にきっちりしている）。（2015年2月）
大阪府大阪市中央区内平野町１−５−１ １Ｆ
電話：０６−６９４０−４２２２
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１７：４５〜２１：４５ＬＯ
水曜日休み
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地下鉄谷町線「天満橋」駅から西南に徒歩５分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルながら外観はスタイリッシュな佇まい〜。人気店みたいで予約の方も多く、ピーク時には満席〜（カウンター５席と８人ぐらいが座れる相席となる大きなテーブルが一つ）。
メニューはアラカルト〜（パン代としてチャージ３００円別途）。
高知県産ブラウンマッシュルームとグラナパダーノチーズのサラダ ７００円（税込）
バルサミコの味がメリハリになって美味しい〜。
蟹ミソ入りのパスタと蟹と百合根のラザーニャ １０００円（税込）
ラザーニャは真丈のようにふんわりした仕上がりで蟹味噌の風味が効いて美味しい〜。
ストロッツァ プレティ サルシッチャとトリュフ風味のクリームソース １１００円（税込）
トリュフの風味が効いて美味しい〜。麺も手打ちらしくもっちり〜。トリュフを使っていることもありリストランテらしい仕上がりで、おさえておきたいメニュー。
ウサギモモ肉の煮込み 白ワインヴィネガー風味 １４００円（税込）
オニオングラタンスープに通じる甘味と白ワインヴィネガーの酸味により本場っぽく美味しい〜。骨付きなので思ったよりも食べる部分は少ないけど、ウサギ自体は鶏肉並みに淡白な味わい〜。
フォンダンショコラ・オレンジのソース添え ５５０円（税込）
フレンチを取り入れたような構成でオレンジのソースがアクセントで美味しい〜。
今回、これにお酒を２杯たのんで６０５０円だった〜。予算的には料理５０００円＋飲み物代ぐらい〜。
お店自体はカジュアルながら外観はスタイリッシュな佇まいのイタリア料理店〜。お店の方はサンマリーノ共和国（イタリア中東部）で唯一の１つ星レストランに１５年勤められた経緯があり、料理としてはサンマリーノ共和国の料理をメインにした構成〜。基本的に伝統料理をベースに１５年も修行されただけあり、リストランテらしいノウハウを垣間見ることができ美味しかった〜。特にトリュフを使ったパスタはリストランテらしいし、ラザーニャのふんわりした感じも良かった〜。また、女性シェフのお店ということもあり、ポーションは控え目だけど、１皿の金額も比例してリーズナブル〜。最終的には本場の１つ星で１５年間も修行されたのが利いている印象を受けた〜（仕事自体もリストランテ並にきっちりしている）。（2015年2月）
大阪府大阪市中央区内平野町１−５−１ １Ｆ
電話：０６−６９４０−４２２２
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１７：４５〜２１：４５ＬＯ
水曜日休み
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（淀屋橋・北浜周辺）
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