ｃｅｎｃｉ チェンチ（京都・岡崎）
詳細
京阪本線「神宮丸太町」駅から東に徒歩１０分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体は古城を意識したような雰囲気が印象的な佇まい〜。すでに人気店みたいで予約で満席〜。
今回はランチで５４００円（税込・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
グリッシーニ
カリフラワー、蟹
蟹のイタリアン春巻の下にカリフラワーのピューレがある構成〜（貧相に見えないポーションもｇｏｏｄ）。蟹の旨味の生かし方が日本的で美味しい〜。
大根、グラニースミス、チヌ
チヌのカルパッチョ、グラニースミス（青林檎）のエスプーマで構成〜。レアな魚は日本的な味わいで美味しい〜。
九条葱、雲子、柚子、スパゲッティ
個人的にはこの設定金額だったら手打ちパスタにして欲しい気がするけど、白子っぽさが生かされて美味しい〜。柚子の使い方は日本料理を彷彿〜。
海の幸、青海苔、フレッシュトマト、リゾット
トマト控え目で青海苔の風味が効いて美味しい〜。
ほうれん草、リコッタチーズ、京都高原豚
低温で焼いているのかな？と思える部分はあるけど美味しい〜。東京の丸の内に「イル・ギオットーネ」の支店があるだけに東京を意識したような焼き方〜。
カンノーロ
小ぶりだけどカリっと美味しい〜。
ラムレーズン、ナッツ
ラムレーズンのジェラートにナッツをキャラメリゼしたものが敷かれており、上にはチョコの円盤がのせられ、温かいミルクをかける趣向〜。レストランのドルチェっぽく美味しい〜。
ハイビスカス、チェンチ（小菓子）
〆〜
お店自体は古城を意識したような雰囲気が印象的なイタリア料理店〜。シェフは「イル・ギオトッーネ」の本店で料理長をされていた経緯があり、基本的に同様なスタイル〜。独立前も料理に関しては一任されていたそうなので、姉妹店といってもよいぐらい〜。基本的に和を取り入れた料理で、和食に通じる味わい〜。以前、大阪の「コード・クルック＋イル・ギオトッーネ」を食べたときよりも、設定金額が高いこともあり、こちらのほうが食材の使い方が様になっており美味しかった〜。ただし、この日のパスタは乾麺であったり、料理の後半が和を意識はしているものの、ノウハウ的には一般的に感じる部分も有り〜。評価ほどのノウハウを感じることはなかったけど、お店自体には予約が取れない評判店としての自負は有りそう〜。実際に箱であったり、この設定金額で料理を供することができる環境を作り上げていることも実力なのかもしれない〜。（2015年2月）
京都府京都市左京区聖護院円頓美町４４−７
電話：０７５−７０８−５３０７
１２：００〜１３：３０ＬＯ、１８：００〜２０：００ＬＯ
月曜日休み（日曜日不定休）
詳細
京阪本線「神宮丸太町」駅から東に徒歩１０分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体は古城を意識したような雰囲気が印象的な佇まい〜。すでに人気店みたいで予約で満席〜。
今回はランチで５４００円（税込・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
グリッシーニ
カリフラワー、蟹
蟹のイタリアン春巻の下にカリフラワーのピューレがある構成〜（貧相に見えないポーションもｇｏｏｄ）。蟹の旨味の生かし方が日本的で美味しい〜。
大根、グラニースミス、チヌ
チヌのカルパッチョ、グラニースミス（青林檎）のエスプーマで構成〜。レアな魚は日本的な味わいで美味しい〜。
九条葱、雲子、柚子、スパゲッティ
個人的にはこの設定金額だったら手打ちパスタにして欲しい気がするけど、白子っぽさが生かされて美味しい〜。柚子の使い方は日本料理を彷彿〜。
海の幸、青海苔、フレッシュトマト、リゾット
トマト控え目で青海苔の風味が効いて美味しい〜。
ほうれん草、リコッタチーズ、京都高原豚
低温で焼いているのかな？と思える部分はあるけど美味しい〜。東京の丸の内に「イル・ギオットーネ」の支店があるだけに東京を意識したような焼き方〜。
カンノーロ
小ぶりだけどカリっと美味しい〜。
ラムレーズン、ナッツ
ラムレーズンのジェラートにナッツをキャラメリゼしたものが敷かれており、上にはチョコの円盤がのせられ、温かいミルクをかける趣向〜。レストランのドルチェっぽく美味しい〜。
ハイビスカス、チェンチ（小菓子）
〆〜
お店自体は古城を意識したような雰囲気が印象的なイタリア料理店〜。シェフは「イル・ギオトッーネ」の本店で料理長をされていた経緯があり、基本的に同様なスタイル〜。独立前も料理に関しては一任されていたそうなので、姉妹店といってもよいぐらい〜。基本的に和を取り入れた料理で、和食に通じる味わい〜。以前、大阪の「コード・クルック＋イル・ギオトッーネ」を食べたときよりも、設定金額が高いこともあり、こちらのほうが食材の使い方が様になっており美味しかった〜。ただし、この日のパスタは乾麺であったり、料理の後半が和を意識はしているものの、ノウハウ的には一般的に感じる部分も有り〜。評価ほどのノウハウを感じることはなかったけど、お店自体には予約が取れない評判店としての自負は有りそう〜。実際に箱であったり、この設定金額で料理を供することができる環境を作り上げていることも実力なのかもしれない〜。（2015年2月）
京都府京都市左京区聖護院円頓美町４４−７
電話：０７５−７０８−５３０７
１２：００〜１３：３０ＬＯ、１８：００〜２０：００ＬＯ
月曜日休み（日曜日不定休）
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