ＰＯＲＴ ＢＬＡＮＣ ポールブラン（岡山・倉敷・下津井）
詳細
ＪＲ山陽本線「児島」駅から南西に徒歩４０分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜（「くらしき児島ホテル」の９階）。
お店自体はホテルの最上階にあり、瀬戸大橋を見渡せる佇まい〜。
今回はランチで５５００円（税込）のコースをいただきました〜。
牛窓産マッシュルームのタルトレット
グラタンテイストで美味しい〜。
新見産インカの目覚めのスープ
ねっとり美味しい〜。
前菜の盛り合わせ
インカのめざめのアランチーニ、ムール貝のマリネ、フリッタータ、野菜のフリット、蓮根のトマト煮、牛肉の、インカのめざのチップス、豆とツナで構成〜。素材感があり、美味しい〜。
下津井産鯛のコートレッタ イタリア産オリーブのサルサ・クリビッシュ サルディーニャ産カラスミ
ピューレのようなソースに、鯛もさっくり美味しい〜。
牛フィレ肉のロースト ディルのサルサ・ヴェルデ
柔らかく美味しい〜。
緑茶のケーキ チーズのクリーム
しっとり美味しい〜。
お店自体はホテルの最上階にあるイタリア料理店〜。以前はフランス料理だったけど、現在はクリーム感こそないけどソースを使うフレンチの要素も加えたイタリア料理で近郊の食材を使った構成〜。シェフはイタリアン出身で日生の「頭頭レストラン クチーナ・テラダ」時代には１つ星を取られた経緯有り〜。そういったこともり、ベースはしっかりしたもので美味しかった〜（前シェフ時代のフレンチを経験したスタッフが一定以上の技量を有していた可能性も有り）。基本的に地方系の料理だけど土着感もある仕上がりで、瀬戸内海を見渡せる場所柄ともマッチした印象〜。食材的にも下津井にあるので魚の方が良さげ〜。今回のコースは設定金額に対する内容も良く、満足度の高い料理だった〜（ランチの方が断然お得な印象）。（2023年8月）
【おまけ】
ホテルの９階から見える瀬戸大橋
岡山県倉敷市下津井吹上３０３−５３
電話：０８６−４７３−７７１１
７：００〜９：３０ＬＯ、１１：３０〜１３：３０ＬＯ、１７：３〜２０：３０ＬＯ
水曜日休
詳細
ＪＲ山陽本線「児島」駅から南西に徒歩４０分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜（「くらしき児島ホテル」の９階）。
お店自体はホテルの最上階にあり、瀬戸大橋を見渡せる佇まい〜。
今回はランチで５５００円（税込）のコースをいただきました〜。
牛窓産マッシュルームのタルトレット
グラタンテイストで美味しい〜。
新見産インカの目覚めのスープ
ねっとり美味しい〜。
前菜の盛り合わせ
インカのめざめのアランチーニ、ムール貝のマリネ、フリッタータ、野菜のフリット、蓮根のトマト煮、牛肉の、インカのめざのチップス、豆とツナで構成〜。素材感があり、美味しい〜。
下津井産鯛のコートレッタ イタリア産オリーブのサルサ・クリビッシュ サルディーニャ産カラスミ
ピューレのようなソースに、鯛もさっくり美味しい〜。
牛フィレ肉のロースト ディルのサルサ・ヴェルデ
柔らかく美味しい〜。
緑茶のケーキ チーズのクリーム
しっとり美味しい〜。
お店自体はホテルの最上階にあるイタリア料理店〜。以前はフランス料理だったけど、現在はクリーム感こそないけどソースを使うフレンチの要素も加えたイタリア料理で近郊の食材を使った構成〜。シェフはイタリアン出身で日生の「頭頭レストラン クチーナ・テラダ」時代には１つ星を取られた経緯有り〜。そういったこともり、ベースはしっかりしたもので美味しかった〜（前シェフ時代のフレンチを経験したスタッフが一定以上の技量を有していた可能性も有り）。基本的に地方系の料理だけど土着感もある仕上がりで、瀬戸内海を見渡せる場所柄ともマッチした印象〜。食材的にも下津井にあるので魚の方が良さげ〜。今回のコースは設定金額に対する内容も良く、満足度の高い料理だった〜（ランチの方が断然お得な印象）。（2023年8月）
【おまけ】
ホテルの９階から見える瀬戸大橋
岡山県倉敷市下津井吹上３０３−５３
電話：０８６−４７３−７７１１
７：００〜９：３０ＬＯ、１１：３０〜１３：３０ＬＯ、１７：３〜２０：３０ＬＯ
水曜日休
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