Ｌａ Ｅｐｉｃｕｒｅａ ラ・エピキュレア（大阪・肥後橋）
詳細
地下鉄四ツ橋線「肥後橋」駅から南東に徒歩５分のところに新しくできたイタリア料理店に行ってきました〜。
お店は今風な内装〜。
夜はアラカルトとコースがあり、今回はコースをチョイス〜（コースのほうが割安かつオススメらしい）。コースは２種類あり、１つは１か月変わりの「イタリア郷土料理コース（今月はトスカーナ）：５５００円（税込）」で、もう１つは趣向を変えた「エピキュレアコース：７７００円（税込）」〜。「ラ・シーム」で注目を集めている月変わりの地方料理スタイルと悩んだけど、メニュー構成を見ていると面白そうだったので、あえて「エピキュレアコース」をチョイス〜。
勝間なんきんのクレマカタナラ
デザートではないので砂糖ではなく、なんきんの甘さを生かした附き出し〜（クレームブリュレの原形になったもの）。美味しい〜。
フォカッチャ
皮の部分がカリっとして美味しい〜。
前菜４種：インカのめざめのズッパ、丸アジのタンバル サルサメントウッチャ、八戸産鯖のスモークと長野パープル コンソメジュレ、マイクロカプレーゼ
日本人仕様の鮮度感を生かした味で美味しい〜。
軽井沢直送 野菜１５種のパンツァネラ 温かいハニーヴィネグレッタ
野菜の鮮度感が良く、酸味を効かせた蜂蜜が良いアクセントで美味しい〜。女性に人気というのも納得〜。
フォアグラのインパナート タロットオレンジとセルバチコ
生のフォアグラにパン粉をつけて焼いたもの〜。下のタロットオレンジがアクセント〜。
パスティスとグレープフルーツのグラニテ
さっぱりと美味しい〜。
青森おいらせ産 銀の鴨のロースト カカオとカルダモンのソース
鴨自体は脂控え目で、ソースにコクがあり美味しい〜。この皿はフレンチっぽい〜。
自家製ピーチ 赤城産ポークのランチェット
こちらはメインの後にパスタが出るスタイル〜。手打ちらしい麺で、トマトのコクもあり美味しい〜。
エピキュレア解釈のティラミス
デザートのオススメでクリエイティブ系のティラミス〜。温かいミルクを注いで完成するドルチェで、味自体も美味しい〜。
料理は２パターンあり、郷土料理と少しモダンな要素を加えたもの〜（器の影響も有り）。今回いただいた後者は、日本人仕様なものや、フレンチの要素を加えたものなど、自由度の高い構成〜（全体的には日本らしくさっぱり）。味自体も食材の状態が良く、フルーツや蜂蜜、カカオといったものをアクセントにして美味しかった〜（甘い系が多いので女性向きかもしれない）。また、シェフ自身はシチリアをメインに２年近くイタリアで修行（星付きは無し）されたそうなので、郷土料理コースも気になるところ〜。全体を通しても、関西のイタリアンの中ではひねった部分があり、東京で評判のイタリアンも行かれているみたいなので、こういったアプローチができるのかもしれない〜。（2010年10月）
大阪府大阪市中央区平野町４−７−５ ＳＲビル１Ｆ
電話：０６−６１２５−５５１０
１１：３０〜１３：３０ＬＯ、１８：００〜２３：００ＬＯ
不定休
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地下鉄四ツ橋線「肥後橋」駅から南東に徒歩５分のところに新しくできたイタリア料理店に行ってきました〜。
お店は今風な内装〜。
夜はアラカルトとコースがあり、今回はコースをチョイス〜（コースのほうが割安かつオススメらしい）。コースは２種類あり、１つは１か月変わりの「イタリア郷土料理コース（今月はトスカーナ）：５５００円（税込）」で、もう１つは趣向を変えた「エピキュレアコース：７７００円（税込）」〜。「ラ・シーム」で注目を集めている月変わりの地方料理スタイルと悩んだけど、メニュー構成を見ていると面白そうだったので、あえて「エピキュレアコース」をチョイス〜。
勝間なんきんのクレマカタナラ
デザートではないので砂糖ではなく、なんきんの甘さを生かした附き出し〜（クレームブリュレの原形になったもの）。美味しい〜。
フォカッチャ
皮の部分がカリっとして美味しい〜。
前菜４種：インカのめざめのズッパ、丸アジのタンバル サルサメントウッチャ、八戸産鯖のスモークと長野パープル コンソメジュレ、マイクロカプレーゼ
日本人仕様の鮮度感を生かした味で美味しい〜。
軽井沢直送 野菜１５種のパンツァネラ 温かいハニーヴィネグレッタ
野菜の鮮度感が良く、酸味を効かせた蜂蜜が良いアクセントで美味しい〜。女性に人気というのも納得〜。
フォアグラのインパナート タロットオレンジとセルバチコ
生のフォアグラにパン粉をつけて焼いたもの〜。下のタロットオレンジがアクセント〜。
パスティスとグレープフルーツのグラニテ
さっぱりと美味しい〜。
青森おいらせ産 銀の鴨のロースト カカオとカルダモンのソース
鴨自体は脂控え目で、ソースにコクがあり美味しい〜。この皿はフレンチっぽい〜。
自家製ピーチ 赤城産ポークのランチェット
こちらはメインの後にパスタが出るスタイル〜。手打ちらしい麺で、トマトのコクもあり美味しい〜。
エピキュレア解釈のティラミス
デザートのオススメでクリエイティブ系のティラミス〜。温かいミルクを注いで完成するドルチェで、味自体も美味しい〜。
料理は２パターンあり、郷土料理と少しモダンな要素を加えたもの〜（器の影響も有り）。今回いただいた後者は、日本人仕様なものや、フレンチの要素を加えたものなど、自由度の高い構成〜（全体的には日本らしくさっぱり）。味自体も食材の状態が良く、フルーツや蜂蜜、カカオといったものをアクセントにして美味しかった〜（甘い系が多いので女性向きかもしれない）。また、シェフ自身はシチリアをメインに２年近くイタリアで修行（星付きは無し）されたそうなので、郷土料理コースも気になるところ〜。全体を通しても、関西のイタリアンの中ではひねった部分があり、東京で評判のイタリアンも行かれているみたいなので、こういったアプローチができるのかもしれない〜。（2010年10月）
大阪府大阪市中央区平野町４−７−５ ＳＲビル１Ｆ
電話：０６−６１２５−５５１０
１１：３０〜１３：３０ＬＯ、１８：００〜２３：００ＬＯ
不定休
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（肥後橋・靭公園周辺）
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