Ｒｉｓｔｒａｎｔｅ ｌｅ ＭＩＤＩ Ｈｉｒａｍａｔｓｕ
リストランテ ル・ミディ ひらまつ（大阪・西梅田）
詳細
地下鉄四ツ橋線「西梅田」駅から西に徒歩５分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体は「ひらまつ」だけあり、ウエディングにも対応できそうな広々とした佇まい〜（サービスも手馴れた印象）。この日は予約で満席〜。
今回はランチで５３００円（税別・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
５種類前菜盛り合せ
コンソメロワイヤル オマール海老のクネル、豚足のクロケッタ メロンとミントクリーム、明石蛸のカルパッチョ ジャガイモのパンケーキ、カヴァテッリ ジェノヴェーゼ、パルマ産生ハムとプルーンのコトニャータで構成〜。このあたりは「ラ・フェットひらまつ」と同じような構成で美味しい〜。
通常とローズマリーのフォカッチャ
静岡産アサリと野菜の軽やかなタリアテッレ
大阪のイタリアンでよく見かけるもので美味しい〜。手打ちなのもｇｏｏｄ！
フランス産鴨肉のロースト 香り高いトウモロコシにピューレを添えて
クリーム感もあるけどトウモロコシの味がするソースが効いて美味しい〜。
ティラミス 「ル・ミディひらまつ」
マスカルポーネのムース？とチョコのアイスを混ぜて食べるとティラミスになる趣向〜。リストランテらしい構成で美味しい〜。
シュークリーム、ココナッツのメレンゲ、ハーブティー
シュークリームだけありソフト系〜。ハーブティーはレモングラスを感じさせる味わい〜。
お店自体は「ラ・フェットひらまつ」に続いて東京の「ひらまつ」が関西で２軒目として開いたイタリア料理店〜。前店「ラ・フェットひらまつ」はフレンチとイタリアンをミックスしたものだったけどフレンチの比重が大きく、今回はイタリア料理がメインでフレンチの技法を取り入れたもの〜。基本的に今までのひらまつの中ではオーソドックスな部類で「リストランテＡＳＯ」のように演出にインパクトがあるタイプでもなし〜。味自体は「ひらまつ」系らしいもので、一定基準は越えたもので美味しかった〜。ただし、以前食べた印象では「リストランテＡＳＯ」よりも「ひらまつ」のほうが味自体は良かったので、個人的にはイタリア料理にしぼって２軒目を出店したのは失敗とも思えなくもない〜（基本的に東京のイタリアンなので）。ただし、イタリアンのほうが原価率が抑えれるのでビジネスとして考えるとイタリアンになったのは分からないでもない〜。また、「ラ・フェットひらまつ」のオープン当時と比べると少し仕事に大箱感が出た感じで、そういえば「ラ・フェットひらまつ」のオープン時はひらまつの精鋭をスケットに呼んでいたらしいので、それが効いているのかも〜。また、今回の福岡・佐賀版ではひらまつ系が星を取れなかったことを考えると、赤い本に対してひらまつは逆風〜。また、今回の料理を見ても星がつくのはきびしいと思えたことも有り〜。それを考えると、ウエディングをメインにビジネスにシフトするのはある意味で良い選択〜。ＣＰは良いとは言えないけど、箱とサービスを前提とした一定以上の料理にはニーズがあるみたいで、この日のランチは満席〜（ＣＰの関係で夜よりも昼のほうが良いとも聞く）。昨今のレベルＵＰした中で「ひらまつ」は埋没した印象を受けた〜。（2014年7月）
大阪府大阪市北区梅田２−２−２２ ハービスＰＬＡＺＡ ＥＮＴ１Ｆ
電話：０６−４７９７−７６８１
１１：３０〜１３：３０ＬＯ、１７：３０〜２０：３０ＬＯ
無休
リストランテ ル・ミディ ひらまつ（大阪・西梅田）
詳細
地下鉄四ツ橋線「西梅田」駅から西に徒歩５分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体は「ひらまつ」だけあり、ウエディングにも対応できそうな広々とした佇まい〜（サービスも手馴れた印象）。この日は予約で満席〜。
今回はランチで５３００円（税別・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
５種類前菜盛り合せ
コンソメロワイヤル オマール海老のクネル、豚足のクロケッタ メロンとミントクリーム、明石蛸のカルパッチョ ジャガイモのパンケーキ、カヴァテッリ ジェノヴェーゼ、パルマ産生ハムとプルーンのコトニャータで構成〜。このあたりは「ラ・フェットひらまつ」と同じような構成で美味しい〜。
通常とローズマリーのフォカッチャ
静岡産アサリと野菜の軽やかなタリアテッレ
大阪のイタリアンでよく見かけるもので美味しい〜。手打ちなのもｇｏｏｄ！
フランス産鴨肉のロースト 香り高いトウモロコシにピューレを添えて
クリーム感もあるけどトウモロコシの味がするソースが効いて美味しい〜。
ティラミス 「ル・ミディひらまつ」
マスカルポーネのムース？とチョコのアイスを混ぜて食べるとティラミスになる趣向〜。リストランテらしい構成で美味しい〜。
シュークリーム、ココナッツのメレンゲ、ハーブティー
シュークリームだけありソフト系〜。ハーブティーはレモングラスを感じさせる味わい〜。
お店自体は「ラ・フェットひらまつ」に続いて東京の「ひらまつ」が関西で２軒目として開いたイタリア料理店〜。前店「ラ・フェットひらまつ」はフレンチとイタリアンをミックスしたものだったけどフレンチの比重が大きく、今回はイタリア料理がメインでフレンチの技法を取り入れたもの〜。基本的に今までのひらまつの中ではオーソドックスな部類で「リストランテＡＳＯ」のように演出にインパクトがあるタイプでもなし〜。味自体は「ひらまつ」系らしいもので、一定基準は越えたもので美味しかった〜。ただし、以前食べた印象では「リストランテＡＳＯ」よりも「ひらまつ」のほうが味自体は良かったので、個人的にはイタリア料理にしぼって２軒目を出店したのは失敗とも思えなくもない〜（基本的に東京のイタリアンなので）。ただし、イタリアンのほうが原価率が抑えれるのでビジネスとして考えるとイタリアンになったのは分からないでもない〜。また、「ラ・フェットひらまつ」のオープン当時と比べると少し仕事に大箱感が出た感じで、そういえば「ラ・フェットひらまつ」のオープン時はひらまつの精鋭をスケットに呼んでいたらしいので、それが効いているのかも〜。また、今回の福岡・佐賀版ではひらまつ系が星を取れなかったことを考えると、赤い本に対してひらまつは逆風〜。また、今回の料理を見ても星がつくのはきびしいと思えたことも有り〜。それを考えると、ウエディングをメインにビジネスにシフトするのはある意味で良い選択〜。ＣＰは良いとは言えないけど、箱とサービスを前提とした一定以上の料理にはニーズがあるみたいで、この日のランチは満席〜（ＣＰの関係で夜よりも昼のほうが良いとも聞く）。昨今のレベルＵＰした中で「ひらまつ」は埋没した印象を受けた〜。（2014年7月）
大阪府大阪市北区梅田２−２−２２ ハービスＰＬＡＺＡ ＥＮＴ１Ｆ
電話：０６−４７９７−７６８１
１１：３０〜１３：３０ＬＯ、１７：３０〜２０：３０ＬＯ
無休
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（西梅田・出入橋）
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