リストランテ・サリーレ（大阪・土佐堀）
詳細
地下鉄四ツ橋線「肥後橋」駅から西に、少し歩いたところにあるイタリア料理店に行ってきました〜（なにわ筋近くまで歩く）。
洋館を改造した建物は、なかなか立派なたたずまい〜。
今回はランチ４０００円（税込・サ１０％別）のコースをいただきました〜。ただし、後でメインを＋５００円して豪華にしています〜。
シェフからの１品：カリフラワーのムース フルーツトマトのスープ
フルーツトマトのスープがなかなか美味しい〜。オリーブオイルも少量だけど、良いのを使われてて、味が引き締まる〜。
千葉産カツオとオクラのサラダ 温泉卵と焼きなすのピュレ添え
カツオがぶつ切りな感じで、ポーションもあり美味しい〜。カツオ版ユッケみたいな感じで、さっぱりいただける〜。お店の方が魚系をすすめられているのが分かる〜。
フェットゥチーネ 三重産牡蠣と九条ネギ ドライトマトのソース
牡蠣が、結構、載っててうれしい〜。牡蠣の中にあった海水の塩気が良い味を出してる〜。
赤甘鯛と松茸の紙包み焼き（＋５００円）
人気みたいで、他のお客さんも頼んでた〜（松茸食べたいもんね）。そのため、白甘鯛が無くなり、赤甘鯛に〜（お店の方も申し訳なさそうだった〜）。松茸は国産ではないけど、香りが良いのを使われてた〜（国産は、この金額では使えないので注意のこと）。
無花果のミルフィーユ
無花果が、丁度、食べ頃で単体で食べると美味しい〜。
カフェ・マッキャートとプチフール
なぜか、このプチフールが、どれもなかなかいける〜。カフェ・マッキャートとか選択できるのが珍しい〜。
全体を通すと、魚関係を得意とする「ラ・マッティーナ」が前身なだけに、この店でも魚が良かった〜。料理も透明感のある感じで、さっぱり〜。今回の中では「カツオとオクラのサラダ」みたいに生で食べるものが良いのかな？それにしても、最近、高額なレストランが急に増えてきたな〜。お客さんも、バブル経験者の方が多く、こういった、まったりできるレストランの需要はあるんだね。（2006年10月）
詳細
地下鉄四ツ橋線「肥後橋」駅から西に、少し歩いたところにあるイタリア料理店に行ってきました〜（なにわ筋近くまで歩く）。
洋館を改造した建物は、なかなか立派なたたずまい〜。
今回はランチ４０００円（税込・サ１０％別）のコースをいただきました〜。ただし、後でメインを＋５００円して豪華にしています〜。
シェフからの１品：カリフラワーのムース フルーツトマトのスープ
フルーツトマトのスープがなかなか美味しい〜。オリーブオイルも少量だけど、良いのを使われてて、味が引き締まる〜。
千葉産カツオとオクラのサラダ 温泉卵と焼きなすのピュレ添え
カツオがぶつ切りな感じで、ポーションもあり美味しい〜。カツオ版ユッケみたいな感じで、さっぱりいただける〜。お店の方が魚系をすすめられているのが分かる〜。
フェットゥチーネ 三重産牡蠣と九条ネギ ドライトマトのソース
牡蠣が、結構、載っててうれしい〜。牡蠣の中にあった海水の塩気が良い味を出してる〜。
赤甘鯛と松茸の紙包み焼き（＋５００円）
人気みたいで、他のお客さんも頼んでた〜（松茸食べたいもんね）。そのため、白甘鯛が無くなり、赤甘鯛に〜（お店の方も申し訳なさそうだった〜）。松茸は国産ではないけど、香りが良いのを使われてた〜（国産は、この金額では使えないので注意のこと）。
無花果のミルフィーユ
無花果が、丁度、食べ頃で単体で食べると美味しい〜。
カフェ・マッキャートとプチフール
なぜか、このプチフールが、どれもなかなかいける〜。カフェ・マッキャートとか選択できるのが珍しい〜。
全体を通すと、魚関係を得意とする「ラ・マッティーナ」が前身なだけに、この店でも魚が良かった〜。料理も透明感のある感じで、さっぱり〜。今回の中では「カツオとオクラのサラダ」みたいに生で食べるものが良いのかな？それにしても、最近、高額なレストランが急に増えてきたな〜。お客さんも、バブル経験者の方が多く、こういった、まったりできるレストランの需要はあるんだね。（2006年10月）
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（肥後橋・靭公園周辺）
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