ＲＩＳＴＲＡＮＴＩＮＯ ｐｉｎｏｌｉ リストランティーノ・ピノリ（大阪・福島）
詳細
ＪＲ環状線「福島」駅から北に徒歩５分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアル系のリストランテらしい佇まい〜。
昼は１０００円ランチがメインだけど今回はあえて３０００円（税込）のコースをいただきました〜。
野菜たっぷり彩りサラダ 自家製人参ドレッシング
これは１０００円ランチと重なるけど、味自体は美味しい〜（少しトッピングが添えられている）。
スパゲッティ カレッティエッラ フレッシュトマトソース 檸檬の香り
３０００円のランチは１０００円ランチのパスタと比べると具にお金をかけたものもあるけど、今回は修業された「アーリア・ディ・タクボ（移転後に「タクボ」と店名変更され、それに伴い設定金額も上げて今年１つ星を獲得）」のメニューということで一見お金がかかっていないような感じがするけど、あえてチョイス〜（夜のメニュー）。見た目は地味だけど檸檬の味が効いて美味しい〜。フレッシュトマトなのも相性が良く、少しピリッとしながらも清涼感のある仕上がり〜。
漢方豚のロースト アンチョビのソース
豚の脂の旨味もあり美味しい〜。
渋皮栗入り抹茶のブリュレ、林檎のコンポートのソルベ
ソルベは林檎を一度コンポートにしてから、ソルベにするなど手間をかけた仕上がり〜（シナモン風味でアクセント）。まったり美味しい〜。
レモンのマカロン、黒糖のクッキー、チョコ、ハマ珈琲のコーヒー
珈琲はエスプレッソマシーンを使われ、フィルターを通さないので油脂感もあり美味しい〜。
お店自体はカジュアル系のリストランテらしい佇まいのイタリア料理店〜。シェフは辻調出身で大阪やイタリアで修行後、東京の「アーリア・ディ・タクボ」で修行された経緯有り〜（「タクボ」のシェフの元では３年間修行）。影響が強いのは「アーリア・ディ・タクボ」で旬の食材を使った日本人的な構成〜。ただし、見た目には分からない部分に手間をかけた感じで美味しかった〜。基本的に昼は１０００円ランチがメインのお客さんで回されているので料理の充実度で言えば、夜の方が本領発揮になるかもしれない〜。（2017年1月）
大阪府大阪市福島区福島７−２２−１７ ＢＲＡＶＩ福島３Ｆ
電話：０６−６１３１−６２４０
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１８：００〜２１：３０ＬＯ
日曜日、祝日休み
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ＪＲ環状線「福島」駅から北に徒歩５分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアル系のリストランテらしい佇まい〜。
昼は１０００円ランチがメインだけど今回はあえて３０００円（税込）のコースをいただきました〜。
野菜たっぷり彩りサラダ 自家製人参ドレッシング
これは１０００円ランチと重なるけど、味自体は美味しい〜（少しトッピングが添えられている）。
スパゲッティ カレッティエッラ フレッシュトマトソース 檸檬の香り
３０００円のランチは１０００円ランチのパスタと比べると具にお金をかけたものもあるけど、今回は修業された「アーリア・ディ・タクボ（移転後に「タクボ」と店名変更され、それに伴い設定金額も上げて今年１つ星を獲得）」のメニューということで一見お金がかかっていないような感じがするけど、あえてチョイス〜（夜のメニュー）。見た目は地味だけど檸檬の味が効いて美味しい〜。フレッシュトマトなのも相性が良く、少しピリッとしながらも清涼感のある仕上がり〜。
漢方豚のロースト アンチョビのソース
豚の脂の旨味もあり美味しい〜。
渋皮栗入り抹茶のブリュレ、林檎のコンポートのソルベ
ソルベは林檎を一度コンポートにしてから、ソルベにするなど手間をかけた仕上がり〜（シナモン風味でアクセント）。まったり美味しい〜。
レモンのマカロン、黒糖のクッキー、チョコ、ハマ珈琲のコーヒー
珈琲はエスプレッソマシーンを使われ、フィルターを通さないので油脂感もあり美味しい〜。
お店自体はカジュアル系のリストランテらしい佇まいのイタリア料理店〜。シェフは辻調出身で大阪やイタリアで修行後、東京の「アーリア・ディ・タクボ」で修行された経緯有り〜（「タクボ」のシェフの元では３年間修行）。影響が強いのは「アーリア・ディ・タクボ」で旬の食材を使った日本人的な構成〜。ただし、見た目には分からない部分に手間をかけた感じで美味しかった〜。基本的に昼は１０００円ランチがメインのお客さんで回されているので料理の充実度で言えば、夜の方が本領発揮になるかもしれない〜。（2017年1月）
大阪府大阪市福島区福島７−２２−１７ ＢＲＡＶＩ福島３Ｆ
電話：０６−６１３１−６２４０
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１８：００〜２１：３０ＬＯ
日曜日、祝日休み
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