Ｖｉａ Ｔ．Ｔａｓｓｏ ５７ ヴィア・ティ・タッソ５７（大阪・西天満）
京阪中之島線「なにわ橋」駅から北東に徒歩５分のところに最近できたイタリア料理店に行ってきました〜。昼はランチ仕様全開のお手頃なメニューっぽいので、今回は本領発揮であろう夜に訪問〜。
お店自体はカジュアルながら塗り壁感があるのが印象的〜。
夜は予算を言えばコースもしてもらえるらしいけど、基本はアラカルト〜。
付きだし：鶏肝のブルスケッタ、茄子のマリネ ３００円（税込）
食事中のパンを含む金額〜。
タコのトマト煮込み １０００円（税込）
シェフの本場での修行先が南イタリアのサレルノということで、郷土感のあるメニューからチョイス〜。蛸はやわらかく仕上げられており、郷土感のある味わいで美味しい〜。
スカンピとズッキーニのピーペ １８００円（税込）
乾麺ではあるけどサレルノらしいショートパスタ（カタツムリ状）ということでチョイス〜。乾麺感があるけど、スカンピの風味が出て美味しい〜。
特製サルシッチャ 野菜添え（特別バージョン）１６００円（税込）
現地ではサルシッチャを開いて焼くということで通常お店で出しているものとは違う焼き方〜（通常は日本スタイルの開かずに焼いたものを供している）。サルシッチャの弾力や肉汁感は開かないほうが美味しいと思うけど、焼く表面積が増えるのでカリっと感が増し、これはこれで美味しい〜。よく考えるとミラノ風カツレツも薄く叩いて伸ばすのでイタリア人はカリっとした食感が好きなのかもしれない〜？
今回、これにビールを一瓶飲んで５３００円だった〜。予算的には料理５０００円＋飲み物代ぐらい〜。
お店自体は塗り壁感が印象的なカジュアル店〜。料理は南イタリアのサレルノ（ナポリの近く）で修行された経緯があり、その要素を含む構成〜（日本では肥後橋の「パッシオーネ（現在閉店）」で修行）。ただし、一般的なメニューを希望されるお客さんも多そうで、郷土感を押し出した構成とまではいかない部分は有り〜。このあたりは作り手と食べ手に溝があり、よくある話といえば話かもしれない〜。今回は郷土感のあるものからチョイスしたけど、料理としてはナポリの料理に近いスタイルで美味しかった〜。お店の方は「トラットリア・ランピア（肥後橋）」のシェフと交友関係があるみたいで、個人的には更に郷土色を押し出したメニューの割合を増やして欲しいと思えた訪問だった〜（できれば+個性）。（2012年12月）
大阪府大阪市北区西天満３−１−２５ 老松コーポ１Ｆ
電話：０６−６８０９−４８５７
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１７：３０〜２１：３０ＬＯ
日曜日休
京阪中之島線「なにわ橋」駅から北東に徒歩５分のところに最近できたイタリア料理店に行ってきました〜。昼はランチ仕様全開のお手頃なメニューっぽいので、今回は本領発揮であろう夜に訪問〜。
お店自体はカジュアルながら塗り壁感があるのが印象的〜。
夜は予算を言えばコースもしてもらえるらしいけど、基本はアラカルト〜。
付きだし：鶏肝のブルスケッタ、茄子のマリネ ３００円（税込）
食事中のパンを含む金額〜。
タコのトマト煮込み １０００円（税込）
シェフの本場での修行先が南イタリアのサレルノということで、郷土感のあるメニューからチョイス〜。蛸はやわらかく仕上げられており、郷土感のある味わいで美味しい〜。
スカンピとズッキーニのピーペ １８００円（税込）
乾麺ではあるけどサレルノらしいショートパスタ（カタツムリ状）ということでチョイス〜。乾麺感があるけど、スカンピの風味が出て美味しい〜。
特製サルシッチャ 野菜添え（特別バージョン）１６００円（税込）
現地ではサルシッチャを開いて焼くということで通常お店で出しているものとは違う焼き方〜（通常は日本スタイルの開かずに焼いたものを供している）。サルシッチャの弾力や肉汁感は開かないほうが美味しいと思うけど、焼く表面積が増えるのでカリっと感が増し、これはこれで美味しい〜。よく考えるとミラノ風カツレツも薄く叩いて伸ばすのでイタリア人はカリっとした食感が好きなのかもしれない〜？
今回、これにビールを一瓶飲んで５３００円だった〜。予算的には料理５０００円＋飲み物代ぐらい〜。
お店自体は塗り壁感が印象的なカジュアル店〜。料理は南イタリアのサレルノ（ナポリの近く）で修行された経緯があり、その要素を含む構成〜（日本では肥後橋の「パッシオーネ（現在閉店）」で修行）。ただし、一般的なメニューを希望されるお客さんも多そうで、郷土感を押し出した構成とまではいかない部分は有り〜。このあたりは作り手と食べ手に溝があり、よくある話といえば話かもしれない〜。今回は郷土感のあるものからチョイスしたけど、料理としてはナポリの料理に近いスタイルで美味しかった〜。お店の方は「トラットリア・ランピア（肥後橋）」のシェフと交友関係があるみたいで、個人的には更に郷土色を押し出したメニューの割合を増やして欲しいと思えた訪問だった〜（できれば+個性）。（2012年12月）
大阪府大阪市北区西天満３−１−２５ 老松コーポ１Ｆ
電話：０６−６８０９−４８５７
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１７：３０〜２１：３０ＬＯ
日曜日休
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