Ｖｉｃｉｎｏ ヴィチーノ（愛知・名古屋・吹上）
詳細
地下鉄桜通線「吹上」駅から西南に徒歩７分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体は住宅街にあり、カジュアルな佇まい〜。
今回はランチで６５００円（税別）のコースをいただきました〜。
トウモロコシのスープ ポレンタ 藁で燻したポップコーン
ポップコーンがスモーキーでアクセントになり美味しい〜。
トウモロコシのソルベ
前菜なので甘さを抑えた仕上がりで美味しい〜。
アオリイカのソテー 胡瓜、万願寺唐辛子
レモン汁と胡瓜、オリーブオイルのスープ仕立てで美味しい〜。イカも状態良し〜。
渡り蟹のクレープ 燻製したキタアカリのピューレ 万願寺唐辛子 ハーブの泡
渡り蟹をくるんだクレープはふんわり生地〜(山芋？)。工夫のある仕上がりで美味しい〜。
アーティーチョークの鶏ガラ煮込み ペコリーノチーズのブルスケッタ
粒胡椒がアクセントで美味しい〜。
トマトとウンドゥイヤ(辛口のサラミ)のピーチ
このウンドゥイヤは甘酒の麹のようなクセがあり、好き嫌いでそうだけど美味しい〜。
自家製サルシッチャ 玉葱とジャガイモのロースト
素材感があり美味しい〜。
西瓜のグラニテ 煉乳のジェラート アングレーズソース
ポーションがあり、かき氷のように美味しい〜。
エスプレッソ
〆〜。
お店自体はウッディなレストランといった佇まいのイタリア料理店〜。料理は伝統料理に工夫のあるメニューを取り入れた構成〜。基本的に信頼関係を築いた業者や農家から食材を仕入れて調理するスタイル〜。素材を生かす感じで美味しかった〜。料理は温かく、割烹的なライヴ感があり、ポーションもますまずあるので貧相感が無し〜(アーティチョークや玉葱など半身で出てくるものが印象的)。イタリアンの中では和食店並に素材の存在が生かされた料理で星を付けたのも分かるようなお店だった〜。（2019年7月）
愛知県名古屋市千種区春岡通７−５８
電話：０５２−８３６−７２２７
１１：３０〜１３：３０ＬＯ、１８：００〜２１：３０ＬＯ
月曜日、火曜日休
詳細
地下鉄桜通線「吹上」駅から西南に徒歩７分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体は住宅街にあり、カジュアルな佇まい〜。
今回はランチで６５００円（税別）のコースをいただきました〜。
トウモロコシのスープ ポレンタ 藁で燻したポップコーン
ポップコーンがスモーキーでアクセントになり美味しい〜。
トウモロコシのソルベ
前菜なので甘さを抑えた仕上がりで美味しい〜。
アオリイカのソテー 胡瓜、万願寺唐辛子
レモン汁と胡瓜、オリーブオイルのスープ仕立てで美味しい〜。イカも状態良し〜。
渡り蟹のクレープ 燻製したキタアカリのピューレ 万願寺唐辛子 ハーブの泡
渡り蟹をくるんだクレープはふんわり生地〜(山芋？)。工夫のある仕上がりで美味しい〜。
アーティーチョークの鶏ガラ煮込み ペコリーノチーズのブルスケッタ
粒胡椒がアクセントで美味しい〜。
トマトとウンドゥイヤ(辛口のサラミ)のピーチ
このウンドゥイヤは甘酒の麹のようなクセがあり、好き嫌いでそうだけど美味しい〜。
自家製サルシッチャ 玉葱とジャガイモのロースト
素材感があり美味しい〜。
西瓜のグラニテ 煉乳のジェラート アングレーズソース
ポーションがあり、かき氷のように美味しい〜。
エスプレッソ
〆〜。
お店自体はウッディなレストランといった佇まいのイタリア料理店〜。料理は伝統料理に工夫のあるメニューを取り入れた構成〜。基本的に信頼関係を築いた業者や農家から食材を仕入れて調理するスタイル〜。素材を生かす感じで美味しかった〜。料理は温かく、割烹的なライヴ感があり、ポーションもますまずあるので貧相感が無し〜(アーティチョークや玉葱など半身で出てくるものが印象的)。イタリアンの中では和食店並に素材の存在が生かされた料理で星を付けたのも分かるようなお店だった〜。（2019年7月）
愛知県名古屋市千種区春岡通７−５８
電話：０５２−８３６−７２２７
１１：３０〜１３：３０ＬＯ、１８：００〜２１：３０ＬＯ
月曜日、火曜日休
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