ｏｓｔｅｒｉａ ｂａｃｃｏ オステリア・バッコ（新潟・新潟市・西大畑町）
詳細
ＪＲ越後線「白山」駅から東北に徒歩２５分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルなリストランテといった佇まい〜。
今回は昼に平日限定の４４００円（税込）のコースをいただきました〜。
鰆のバットゥータ
紅芯大根のシャキシャキ感とアンチョビの塩気で美味しい〜。
コルドネッティ 白子のジェノベーゼ
生パスタらしい仕上がりでバジルを白子が円やかにして美味しい〜。
深雪もち豚の炭火焼き パルミジャーノチーズとバルサミコのソース
弾力もあり美味しい〜。
ハーブのシャーベット
お口直し〜。
村松の栗のモンテビアンコ アマゾンカカオがけ
ふんわり、お酒も利いて美味しい〜。
八ヶ岳紅茶専門店Ｍａvieの紅茶（ダージリン）
〆〜。
お店自体はカジュアルなリストランテといった佇まいのイタリア料理店〜。料理は新潟の旬の食材を使い、伝統料理を供する構成〜。シェフは東京で修業され、本場の１つ星店でも研鑽された経緯有り〜。そういったこともあり、ベースはしっかりしたもので美味しかった〜。特に手打ちパスタがウリみたいで良かった〜。（2023年11月）
新潟県新潟市西大畑町５９１−１異人池ハウス１０３
電話：０２５−２１１−４９９４
１２：００〜１３：００ＬＯ（４４００円の平日限定コースは１３：３０ＬＯ）
１８：００〜１９：３０ＬＯ
火曜日、水曜日休
詳細
ＪＲ越後線「白山」駅から東北に徒歩２５分のところにあるイタリア料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルなリストランテといった佇まい〜。
今回は昼に平日限定の４４００円（税込）のコースをいただきました〜。
鰆のバットゥータ
紅芯大根のシャキシャキ感とアンチョビの塩気で美味しい〜。
コルドネッティ 白子のジェノベーゼ
生パスタらしい仕上がりでバジルを白子が円やかにして美味しい〜。
深雪もち豚の炭火焼き パルミジャーノチーズとバルサミコのソース
弾力もあり美味しい〜。
ハーブのシャーベット
お口直し〜。
村松の栗のモンテビアンコ アマゾンカカオがけ
ふんわり、お酒も利いて美味しい〜。
八ヶ岳紅茶専門店Ｍａvieの紅茶（ダージリン）
〆〜。
お店自体はカジュアルなリストランテといった佇まいのイタリア料理店〜。料理は新潟の旬の食材を使い、伝統料理を供する構成〜。シェフは東京で修業され、本場の１つ星店でも研鑽された経緯有り〜。そういったこともあり、ベースはしっかりしたもので美味しかった〜。特に手打ちパスタがウリみたいで良かった〜。（2023年11月）
新潟県新潟市西大畑町５９１−１異人池ハウス１０３
電話：０２５−２１１−４９９４
１２：００〜１３：００ＬＯ（４４００円の平日限定コースは１３：３０ＬＯ）
１８：００〜１９：３０ＬＯ
火曜日、水曜日休
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