自家焙煎コーヒー くまきち（大阪・上町）
詳細
地下鉄各線「谷町６丁目」から東に徒歩３分のところにある珈琲店に行ってきました〜。
お店自体は女性好みなカフェっぽい佇まい〜。それよりも店頭に置いてあるフレンチ、イタリアンのＳＨＯＰカードのほうが気にはなるかも〜？
メニューはなく、店主の方と相談しながら決めるスタイル〜。
マグカップ（エアロプレス） ５００円（税込）
深目、コク有り、お湯少な目でオーダー！ベースとなる珈琲は浅煎りっぽそうで、この条件でも少し浅いと思える部分はあるけど美味しい〜。
お店自体はカフェらしい佇まいの珈琲店〜。珈琲は自家焙煎で、好みを伝えればそれに合わせて、作ってくれるスタイル〜。基本的に浅煎り傾向が強そうで、個人的な趣向とは異なるけど、すっきりした味わいで美味しかった〜。それにしても最近は自家焙煎のお店がメディアのバックアップもあり激増しているけど、一般的に浅煎り傾向が強いのが気にはなる〜。（2013年12月）
大阪府大阪市中央区上町１−２６−１４
電話：０６−６７６１−１０９６
９：００〜１９：００
日曜日、第２第４月曜日休
詳細
地下鉄各線「谷町６丁目」から東に徒歩３分のところにある珈琲店に行ってきました〜。
お店自体は女性好みなカフェっぽい佇まい〜。それよりも店頭に置いてあるフレンチ、イタリアンのＳＨＯＰカードのほうが気にはなるかも〜？
メニューはなく、店主の方と相談しながら決めるスタイル〜。
マグカップ（エアロプレス） ５００円（税込）
深目、コク有り、お湯少な目でオーダー！ベースとなる珈琲は浅煎りっぽそうで、この条件でも少し浅いと思える部分はあるけど美味しい〜。
お店自体はカフェらしい佇まいの珈琲店〜。珈琲は自家焙煎で、好みを伝えればそれに合わせて、作ってくれるスタイル〜。基本的に浅煎り傾向が強そうで、個人的な趣向とは異なるけど、すっきりした味わいで美味しかった〜。それにしても最近は自家焙煎のお店がメディアのバックアップもあり激増しているけど、一般的に浅煎り傾向が強いのが気にはなる〜。（2013年12月）
大阪府大阪市中央区上町１−２６−１４
電話：０６−６７６１−１０９６
９：００〜１９：００
日曜日、第２第４月曜日休
このページへのコメント
スペシャルティのクリーンカップを
理解しておられないなぁと感じます。
返答��
また、個人的にかなりの割合のお店で思うのですが珈琲の豆の量に対してお湯の量が多いと思えることが多いです〜。水で割り過ぎた焼酎を飲んでいるような錯覚がして、珈琲の旨みを感じる以前の問題と思えることもあります〜。
珈琲に関しては、個人の趣向の差が大きく、私の好みは恐らく実年齢よりも年配に方に近いと思います〜。
一個人の趣向と御了承くださいませ〜。
ネットや雑誌を見ると
>匿名さん
返答�‐�し書き方がよくなかったかもしれません〜。
最近のお店は「深煎り」とうたっていても「本当に深煎り？」と思うことが多々あります〜。個人的に思う深煎りよりも「浅煎り」に片足を入れたような味わいがするといった意味です〜。必ずしも、お店の方が言われていることを１００％信じることはないのです〜。それは、間違えることも多いですが、あくまでも自分の味覚を信じた個人的な基準です〜。特に若い世代に多く、年配の方の中には「若い人のお店は味が若い」と言われる方も多く、仕上がりとして軽いのだと思います〜。一度、年配の方のお店に色々と行かれて、その違いを感じ取ってみてください〜。数をこなすと言わんとしていることは理解できると思います〜。
くまきちに浅煎りないですよ。