ＨＩＤＥＭＩ ＳＵＧＩＮＯ イデミ・スギノ（東京・京橋）
東京メトロ銀座線「京橋」駅から南に徒歩２分のところにある洋菓子店に行ってきました〜。ここは、神戸時代の噂を聞いていたので、念願のお店〜。
お店は開店１時間前から、ぽつりぽつりと人が並びだし、３０分前になると本格的な行列が〜。しかも、一人６個までの購入制限有り〜。
それにしても、ＯＰＥＮ直後だと、６割ほどしか店頭に並んでいなくて、その中からチョイス〜（「アンブロワジー」が、この時間ではできていないのが残念）。値段は１個６３０円ぐらいと東京プライス〜。
アンブル・ノア ５８０円（税込）？
チョコ系の濃厚なムース〜。お酒が効いた大人な味で美味しい〜。
？ ６３０円（税込）？
カシスのムースの中にはホワイトチョコのムース〜。ほど良い塩梅で美味しい〜。
マジェスティック ６５０円（税込）？
コーヒーの味が効いて美味しい〜。上のナッツも良い感じ〜。
ケーキは全体的にレベルが高いもので美味しかった〜。味の塩梅も良く、バランスが良いのが印象的〜。どこか、大人向けな感じも良かった〜。ふと思ったのは、現在主流になっている こういったビジュアルのケーキの先駆者って、ここなのかな？（←昔のケーキはショートケーキのようなイメージがある）味だけをとると、きびしく採点すると感動するまでの美味しさは無かったけど、今ある洋菓子の延長線上にある感じで、これぞパティシエといった貫禄がある洋菓子だった〜（2008年12月）
東京都中央区京橋３−６−１７ 京橋大栄ビル１Ｆ
電話：０３−３５３８−６７８０
１０：００〜１９：００
月曜日休（祝日の場合は翌日）
東京メトロ銀座線「京橋」駅から南に徒歩２分のところにある洋菓子店に行ってきました〜。ここは、神戸時代の噂を聞いていたので、念願のお店〜。
お店は開店１時間前から、ぽつりぽつりと人が並びだし、３０分前になると本格的な行列が〜。しかも、一人６個までの購入制限有り〜。
それにしても、ＯＰＥＮ直後だと、６割ほどしか店頭に並んでいなくて、その中からチョイス〜（「アンブロワジー」が、この時間ではできていないのが残念）。値段は１個６３０円ぐらいと東京プライス〜。
アンブル・ノア ５８０円（税込）？
チョコ系の濃厚なムース〜。お酒が効いた大人な味で美味しい〜。
？ ６３０円（税込）？
カシスのムースの中にはホワイトチョコのムース〜。ほど良い塩梅で美味しい〜。
マジェスティック ６５０円（税込）？
コーヒーの味が効いて美味しい〜。上のナッツも良い感じ〜。
ケーキは全体的にレベルが高いもので美味しかった〜。味の塩梅も良く、バランスが良いのが印象的〜。どこか、大人向けな感じも良かった〜。ふと思ったのは、現在主流になっている こういったビジュアルのケーキの先駆者って、ここなのかな？（←昔のケーキはショートケーキのようなイメージがある）味だけをとると、きびしく採点すると感動するまでの美味しさは無かったけど、今ある洋菓子の延長線上にある感じで、これぞパティシエといった貫禄がある洋菓子だった〜（2008年12月）
東京都中央区京橋３−６−１７ 京橋大栄ビル１Ｆ
電話：０３−３５３８−６７８０
１０：００〜１９：００
月曜日休（祝日の場合は翌日）
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